9780195117110 - street foods: urban food and employment in developing countries von tinker, irene (6 Ergebnisse)
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Zustand: New. This study spans fifteen years of research in several developing countries on the street food industry. The author discusses Public Policy issues of nutritional standards, sanitation, and regulation that effect this business. Num Pages: 256 pages, halftones, line figures, tables. BIC Classification: 1QFG; GTF; KCF;… KCM; KJH; KNDF. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 233 x 154 x 14. Weight in Grams: 359. . 2008. Illustrated. paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Street Foods : Urban Food and Employment in Developing Countries
Irene (Professor in the Department of City & Regional Planning at the College of Environmental Design, Professor in the Department of City & Regional Planning at the College of Environmental Design, U
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 256 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | 'Street Foods, ' the term coined by Irene Tinker for the Equity Policy Center (EPOC) action-research project, today defines the study of all the meals and snacks and sweets sold of the street for immediate consumption.
