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9780190936587 - The Science and Craft of Artisanal Food (9 Ergebnisse)
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The Science and Craft of Artisanal Food
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The Science and Craft of Artisanal Food
Sprache: Englisch
Verlag: Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10: 0190936584 ISBN 13: 9780190936587
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The Science and Craft of Artisanal Food
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The Science and Craft of Artisanal Food
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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The Science and Craft of Artisanal Food
Sprache: Englisch
Verlag: Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10: 0190936584 ISBN 13: 9780190936587
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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The Science and Craft of Artisanal Food
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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The Science and Craft of Artisanal Food
Sprache: Englisch
Verlag: Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10: 0190936584 ISBN 13: 9780190936587
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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SCIENCE AND CRAFT OF ARTISANAL FOOD
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes Königreich
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The Science and Craft of Artisanal Food
Sprache: Englisch
Verlag: Oxford University Press Mai 2023, 2023
ISBN 10: 0190936584 ISBN 13: 9780190936587
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and large-scale production of food, distinguishing artisanal production from normal commercial practice.
