9780128214701 - food technology disruptions (5 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food Technology Disruptions | Charis M. Galanakis | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2021 | Academic Press | EAN 9780128214701 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Covers digital technologies in agriculture, food production and food processing, modern eating habits, personalized nutrition, and relevant innovative food products Brings alternative protein sources, novel functional foods and artificial .
