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9780128200964 - Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector: Applications, Regulations, and Prospects (4 Ergebnisse)
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Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector: Applications, Regulations, and Prospects
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector: Applications, Regulations, and Prospects
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Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector : Applications, Regulations, and Prospects
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Dez 2021, 2021
ISBN 10: 0128200960 ISBN 13: 9780128200964
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector: Applications, Regulations, and Prospects presents the use of technologies and recent advances in the emerging marine food industry. Written by renowned scientists in the field, the book focuses primarily on the principles of application and the main technological developments achieved in recent years. It includes technological design, equipment and applications of these technologies in multiple processes. Extraction, preservation, microbiology and processing of food are extensively covered in the wide context of marine food products, including fish, crustaceans, seafood processing waste, seaweed, microalgae and other derived by-products.
