9780128187159 - microwave and radio frequency heating in food and beverages von koutchma (5 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Microwave and Radio Frequency Heating in Food and Beverages | Tatiana Koutchma | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2022 | Academic Press | EAN 9780128187159 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | A…nbieter: preigu.
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Zustand: New. Provides basic principles and mechanisms of electromagnetic heating and microwave Explores microwave and radio-frequency (RF) effects on quality and nutrients in foods Presents the commercial applications of microwave and RF heati.
