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9780128161180 - Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology) von Jackson PhD, Ronald S. (6 Ergebnisse)
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Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology)
Buch 6 von 6: Wine ScienceAnbieter: Studibuch, Stuttgart, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Gut. 1030 Seiten; 9780128161180.3 Gewicht in Gramm: 7.
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Wine Science Principles and Ap
Buch 6 von 6: Wine ScienceAnbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Wine Science : Wine Science, 5th Edition
Buch 6 von 6: Wine ScienceAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology)
Buch 6 von 6: Wine ScienceAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Presents thorough explanations of viticulture and winemaking principles from grape to taste bud Addresses historical developments in wine production, notably sparkling wines Provides techniques in grapevine breeding, notably CRISP.
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Wine Science
Buch 6 von 6: Wine ScienceAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertise in a single, science-focused volume, including all the complexities and nuances of creating a quality wine product. From variety, to the chemistry that transforms grape to fruit to wine, the book presents sections on the most important information regarding wine laws, authentication, the latest technology used in wine production, and expert-insights into the sensory appreciation of wine and its implications in health. This book is ideal for anyone seeking to understand the science that produces quality wines of every type.
