9780128042113 - biscuit baking technology: processing and engineering manual von davidson, iain (3 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Biscuit Baking Technology | Processing and Engineering Manual | Iain Davidson | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Academic Press | EAN 9780128042113 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfr…acht[dot]de | Anbieter: preigu.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Thoroughly explores the engineering of baking, details biscuit baking equipments, oven specifications, installation, operation and maintenance The second edition expands chapters 1 to 3, detailing basic biscuit process, product range, ingr.
