9780081014417 - chemical deterioration and physical instability of food and beverages (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (4 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Buch 92 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Buch 92 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Verlag: Elsevier Inc, 2016
Serie: Buch 92 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages | Leif Skibsted (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Elsevier Inc | EAN 9780081014417 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicher…heit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2016
Serie: Buch 92 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Examines chemical reactions which can negatively affect food quality and measurementReviews quality deterioration associated with physical changes such as moisture loss, gain and migration, and crystallizationDocuments deterioratio.
