Isbn: 9780081007198 - cereal grains: assessing and managing quality (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (2 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2017
Serie: Buch 234 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In English.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2017
Serie: Buch 234 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Documents the latest research in cereal grains, from their nutraceutical and antioxidant traits, to novel detection methods Provides a complete and thorough update to the first edition, analyzing the range of major cereal species .
