9780062288769 - chain: farm, factory, and the fate of our food – an urgent exposé of worker conditions in modern meatpacking von genoways, ted (12 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - On the production line in American packinghouses, there is one cardinal rule: the chain never slows. Under pressure to increase supply, the supervisors of meat processing plants have routinely accelerated production, leading to inhumane conditions, increased accidents, and food of questionabl…e, often dangerous quality. In The Chain, acclaimed journalist Ted Genoways uses the story of Hormel Foods and its most famous product, Spama recession-era stapleto probe the state of the meatpacking industry, from Minnesota to Iowa and Nebraska. Interviewing scores of line workers, union leaders, hog farmers, and local politicians and activists, Genoways reveals an industry pushed to its breaking point.
