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Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: LAP Lambert Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659743992 ISBN 13: 9783659743993
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products | Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659743992 ISBN 13: 9783659743993
Taschenbuch. Zustand: Neu. Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products | Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes | Walid Youssef (u. a.) | Taschenbuch | 220 S. | Englisch | 2015 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659743993 | Verantwortliche Person für die EU: OmniScriptum GmbH & Co. KG, Bahnhofstr. 28, 66111 Saarbrücken, info[at]akademikerverlag[dot]de | Anbieter: preigu.
