Tarafdar ayon (28 Ergebnisse)
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Zustand: New. Dr. Ayon Tarafdar is currently an ARS scientist at ICAR-Indian Veterinary Research Institute under the Ministry of Agriculture and Farmers Welfare. He earned his B Tech degree from IIT Kharagpur (India), M Tech from GBPUA&T, Pantnaga.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This book serves as a comprehensive introduction to the principles of microfluidization and its diverse applications in the food industry. It explores the use of microfluidics in processing various types of beverages derived from plant products, milk and milk products, cereal-based products,…nut-based products, and meat and egg-based products. Additionally, it delves into the application of microfluidics in food micro- and nano-delivery systems, seed protein isolates, and food packaging materials. The initial chapter provides a thorough introduction to the concept of microfluidization, offering readers a comprehensive overview of the underlying principles and techniques involved in this transformative technology. The book highlights the role of microfluidics in the extraction of bioactive ingredients from food sources and explores the use of microfluidic systems for ensuring food safety, including the detection of molecular interactions in food samples. Furthermore, the book explores the application of microfluidics in the fabrication of nanomaterials with tailored properties. With its comprehensive coverage of microfluidization in food processing, this book serves as a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.
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Zustand: New. Comprehensively covers the healthcare, reproduction, and management aspects of pig farmingDetails diagnosis, prevention, and control of swine illnessIncludes the latest biosecurity measures for pig farmsDiscusses precision.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Reviews technological advancements in food engineering Includes applications of emerging thermal, non-thermal and intelligent techniques/systems in the field of food processing, food supply chain and food analysis Presents innovat.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 304 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Elsevier Aug 2022, 2022
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Advances in Food Engineering, the latest release in the Current Developments in Biotechnology and Bioengineering series, is a unique source of state-of-art information about scientific and technological advances in food engineering. The book gives specific understanding of the engineering pro…perties of food materials such as the morphological, physic-chemical, nutritional, thermal and organoleptic characteristics of food products. It covers food processing and preservation methods such as pressure, light, electromagnetic, sound and heat based and also the use of artificial intelligence-based machineries, intelligent control systems, Internet of Things (IoT) and Blockchain for food security traceability.
