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Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1995
ISBN 10: 0028603753ISBN 13: 9780028603759
Buch
Zustand: Very Good. Very Good condition. Acceptable dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included.
Verlag: Mitchell Beazley, 1995
ISBN 10: 1857326288ISBN 13: 9781857326284
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Buch
Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Gebraucht ab EUR 0,92
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Verlag: Mitchell Beazley, 1999
ISBN 10: 1840001771ISBN 13: 9781840001778
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Buch
Hardback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine.
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Gebraucht ab EUR 1,76
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Verlag: Octopus, 2002
ISBN 10: 2012601529ISBN 13: 9782012601529
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Different cover. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Wiley & Sons Australia, Limited, John, 2001
ISBN 10: 0470392991ISBN 13: 9780470392997
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Buch
Zustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Verlag: Mitchell Beazley, 1995
ISBN 10: 1857326288ISBN 13: 9781857326284
Buch Erstausgabe
Zustand: Very Good. First edition copy. . Very Good dust jacket.
Verlag: Mitchell Beazley, 1995
ISBN 10: 1857326288ISBN 13: 9781857326284
Anbieter: Chapter 1, Johannesburg, GAU, Südafrika
Buch Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. 1st edition. Both jacket and boards are a bit edge worn and marked. Minor marks on page edges. Still in a very good condition, excellent binding and internally clean. MK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
Verlag: Augustus Verlag, 2000
ISBN 10: 380436022XISBN 13: 9783804360228
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Gebraucht ab EUR 14,04
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Verlag: Mitchell Beazley, 1999
ISBN 10: 1840001771ISBN 13: 9781840001778
Anbieter: Chapter 1, Johannesburg, GAU, Südafrika
Buch Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. 1st edition. Heavy, extra postage may be required if posted outside South Africa. Both jacket and boards are a bit edge worn and marked. Still in a very good condition, excellent binding and internally clean. MK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
Verlag: München, Augustus,, 2000
Anbieter: Antiquariat Hubertus von Somogyi-Erdödy, Schleswig, Deutschland
4°. 159 S. Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel und Schutzumschlag (Umschlag leicht knittrig). - sauberer Zustand.
Verlag: München, Augustus, 2000
Anbieter: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Schweiz
4°, 160 S., zahlr. Abb., Kart. m. OU, Tadell. Mit zahlreichen Rezepten.Kaviar ist, zugegeben, eine exklusive Delikatesse -- allerdings hängt ihr gleichzeitig auch ein reichlich elitäres Etikett an. Dies mögen die Autorinnen Susie Boeckmann und Natalie Rebeiz-Nielsen, beides international anerkannte Kaviar-Expertinnen, auch gar nicht abstreiten. Aber relativieren. Ihrem so informativen wie anregenden Buch Kaviar liegt der Leitsatz zugrunde, dass es sich bei Kaviar um den puren Genuss handelt, sinnlich, unwiderstehlich und schlichtweg köstlich.Er war schon immer eine Speise der Reichen und Mächtigen, auch wenn in ganz frühen Zeiten die kostbaren Störeier gepökelt für Hungersnöte und als Notrationen aufbewahrt wurden. Den Autorinnen gelingt es in ihrem mit Fotos sehr unterschiedlicher Qualität bebilderten Band, diese Köstlichkeit vom hohen Snobismus auf den Boden zu holen, sie zu erklären und dennoch ihr nichts vom Glanz, vom Mythos zu nehmen. Sie schildern eindrucksvoll die Vorgehensweisen beim Störfang, rücken den Kaviar in seinen historischen Kontext, gehen auf die verschiedenen Sorten ein und letztendlich auf die Herstellung dessen, was in den kleinen Dosen in alle Welt verkauft wird. Natürlich warnen sie auch vor den Fälschungen und stärken dem Verbraucher den Rücken, für teures Geld erste Qualität verlangen zu können. Der größte Teil des Buches jedoch ist dem Genuss gewidmet: Ein Defilee an Rezepten reicht vom simplen Appetizer "Geröstete Kartoffelschalen mit Sauerrahm und Kaviar" bis hin zu Leckereien wie "Flusskrebsmousse mit Kaviar und Schnittlauchdressing" oder "Jacobsmuscheln in der Schale mit Kaviar und Spargelsauce". Irgendwie muss der Mensch sich schließlich auch mal belohnen! Dieses Buch ist eine sehr gute Verführung dazu. --Matthias F. Mangold Dieses Buch befindet sich in unserem Aussenlager; sollten Sie dieses im Laden abholen wollen, bitten wir Sie um vorgängige Nachricht. 2400 gr. Schlagworte: Gastronomie-Allgemein, Signierte Bücher.