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Geruch und Geschmack: Wertbestimmende Eigenschaften von Lebensmitteln - Geruch und Geschmack: Wahrnehmung und Gedächtnisspeicherung stereochemischer und somatosensorischer Qualitäten - Struktur-Wirkungsbeziehungen bei Geschmacksstoffen - Sonderdruck aus Lebensmittelqualität: Wissenschaft und Technik
Verlag: Wiley-VCH, Weinheim, 1989
ISBN 10: 3527268472 ISBN 13: 9783527268474
Anbieter: Der Bücherhof, Helmbrechts, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
OBr. Zustand: gut. Buch gut erhalten, lediglich der Kopfschnitt ist minimal fleckig deutsch 64 pages. gr.8.
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Lebensmittelqualität: Wissenschaft und Technik. Wissenschaftliche Arbeitstagung. "25 Jahre Institut für Forschung und Entwicklung der Maizena Ges. mbh" in Heilbronn, 2. bis 4. März 1988.
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH Gesellsch., 1989
ISBN 10: 3527268472 ISBN 13: 9783527268474
Anbieter: Antiquariat Hans-Jürgen Ketz, Münster, NRW, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
442 S. (24 x 17 cm) Orig.Pappband ** Sehr gut erhalten (keine Namen). (SW: Ernährung - Ernährungswissenschaft - Lebensmittel - food - nutrition).
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Food and Science - Wissenschaft im Dienste der Ernährung., Wissenschaftliche Arbeitstagung 25jähriges Bestehen des "Euro Research and Development Center", CPC Europe, 35jähriges Bestehen des "Institut für Forschung und Entwicklung", CPC Deutschland.
Verlag: Heilbronn, Bestfoods, 1998
Anbieter: Antiquariat Hans-Jürgen Ketz, Münster, NRW, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
201 S. (23 x 16 cm). Illustr. Orig.Pappband ** Sehr gut erhalten (keine Namen). (SW: Ernährung - Ernährungswissenschaft - Lebensmittel - food - nutrition).
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Lebensmittelqualität : Wiss. u. Technik. Wiss. Arbeitstagung "25 Jahre Inst. für Forschung u. Entwicklung d. Maizena Ges. mbH" in Heilbronn, 2. - 4. März 1988. Hrsg. von Rolf Stute
Sprache: Deutsch
Verlag: Weinheim ; Basel ; Cambridge ; New York : VCH, 1989
ISBN 10: 3527268472 ISBN 13: 9783527268474
Anbieter: TschaunersWelt, Waldkirch, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Pp. Zustand: Sehr gut. XIII, 442 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm Gebraucht, sehr guter bis neuwertiger Zustand 16i ISBN: 9783527268474 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1160.
