Simon ross murphy (11 Ergebnisse)
Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers
Djabourov, Madeleine; Nishinari, Katsuyoshi; Ross-Murphy, Simon B.
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Hardcover. 1. 216 Seiten Very good condition, nearly like new! Reading pages are very clean and without marks. Retired library exemplar with library markings. Minimal traces of storage. Otherwise very good exemplar. 9783540177791 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 526.
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Djabourov, Madeleine; Nishinari, Katsuyoshi; Ross-Murphy, Simon B.
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Ross-Murphy Simon B. Nishinari Katsuyoshi Djabourov Madeleine
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Ross-Murphy Simon B. Nishinari Katsuyoshi Djabourov Madeleine
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Djabourov, Madeleine; Nishinari, Katsuyoshi; Ross-Murphy, Simon B.
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Djabourov, Madeleine|Nishinari, Katsuyoshi|Ross-Murphy, Simon B.
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Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers
Madeleine Djabourov , Katsuyoshi Nishinari , Simon B. Ross-Murphy
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Presenting a unique perspective on state-of-the-art physical gels, this interdisciplinary guide provides a complete, critical analysis of the field and highlights recent developments. It shows the interconnections between the key aspects of gels, from molec…ules and structure through to rheological and functional properties, with each chapter focusing on a different class of gel. There is also a final chapter covering innovative systems and applications, providing the information needed to understand current and future practical applications of gels in the pharmaceutical, agricultural, cosmetic, chemical and food industries. Many research teams are involved in the field of gels, including theoreticians, experimentalists and chemical engineers, but this interdisciplinary book collates and rationalises the many different points of view to provide a clear understanding of these complex systems for researchers and graduate students.
