Schillings rainer (80 Ergebnisse)

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Kastanie : die ungekrönte Königin der Küche = Châtaigne. Rainer Schillings ; Ansgar Pudenz. Mit Rezepten von Claude Brioude
Schillings, Rainer (Mitwirkender), Ansgar (Mitwirkender) Pudenz und Claude (Mitwirkender) Brioude:
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Softcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten. ,Ich liebe England, seine leckeren Cakes und Snacks. Daher war dieses Buch fur mich eine Herzensangelegenheit." (Christine Bergmayer) Kiss me Cake will kein normales Backbuch sein. Es soll vielmehr als Liebeserklarung verstanden werden an eine Esskultur, der ausserhalb Grossbritanniens stets die Anerkennung versagt blieb. Dass sie in den 90er Jahren als Demi Chef Patissiere bei Harrods zu den Hoflieferanten des Buckingham Palace gehorte, ist fur die beste Zuckerbackerin Deutschlands Christine Bergmayer nur noch eine Anekdote, dennoch versteht sie sich - nicht zuletzt durch diese berufliche Episode - bestens auf britische Kostlichkeiten mit hochstem Anspruch. Ihre liebevollen und sorgfaltigen Rezepte sind authentisch und ebenso einfach wie kostlich. Je nach Ort und Gelegenheit variieren die Gerichte in den Kategorien: Cake, Picknick, Pudding, 5-Uhr-Tee, Pub und After Dinner. Alle Snacks haben die gewohnt schrullig bis kitschige Anmutung, die man der britischen Kuche unterstellt. Fur Fans der Royals und Liebhaber der britischen Lebensart ist dieses Buch eine wahre Fundgrube an authentischen Gerichten. Pradikat: Very British.…
Weitere Bilder- Softcover
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EUR 3,80
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Softcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. ,Ich liebe England, seine leckeren Cakes und Snacks. Daher war dieses Buch fur mich eine Herzensangelegenheit." (Christine Bergmayer) Kiss me Cake will kein normales Backbuch sein. Es soll vielmehr als Liebeserklarung verstanden werden an eine Esskultur, der ausserhalb Grossbritanniens stets die Anerkennung versagt blieb. Dass sie in den 90er Jahren als Demi Chef Patissiere bei Harrods zu den Hoflieferanten des Buckingham Palace gehorte, ist fur die beste Zuckerbackerin Deutschlands Christine Bergmayer nur noch eine Anekdote, dennoch versteht sie sich - nicht zuletzt durch diese berufliche Episode - bestens auf britische Kostlichkeiten mit hochstem Anspruch. Ihre liebevollen und sorgfaltigen Rezepte sind authentisch und ebenso einfach wie kostlich. Je nach Ort und Gelegenheit variieren die Gerichte in den Kategorien: Cake, Picknick, Pudding, 5-Uhr-Tee, Pub und After Dinner. Alle Snacks haben die gewohnt schrullig bis kitschige Anmutung, die man der britischen Kuche unterstellt. Fur Fans der Royals und Liebhaber der britischen Lebensart ist dieses Buch eine wahre Fundgrube an authentischen Gerichten. Pradikat: Very British.…

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Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Eigentlich besteht Sake nur aus Reis und Wasser, doch kann sich der japanische Reiswein jedem qualitativen Vergleich mit den besten Weinen der Welt stellen. In ,Sake - Das Getrank der Gotter" erklaren Susanne Rost-Aoki, Deutschlands bekannteste Sake-Importeurin, und Rainer Schillings, wie dieses in Europa eher unbekannte Getrank entsteht, was Sake ausmacht und warum er unsere Essgewohnheiten so ungemein bereichert. Doch das Buch ist viel mehr als eine stylische Warenkunde. Zahlreiche Rezepte fur Speisen und Getranke lassen den Leser die japanische (Ess-)Kultur neu entdecken. In Szene gesetzt und fotografiert von Ansgar Pudenz, lassen feine japanische Gerichte und Sake-Cocktails die Herzen eines jeden Geniessers hoher schlagen: Millefeuille von Ganseleber und Camembert mit Sake-Pflaumenweinreduktion und Sake- Passionsfrucht-Parfait mit Litschi und Zitronengras-Lolli warten ebenso wie Yuzu und Ichigo darauf, selbst ausprobiert zu werden. Wahrend die Speisen von Manuel Weyer zusammengestellt wurden, hat Klaus Rainer von der Goldenen Bar in Munchen exklusive Sake-Cocktails gemixt. Naturlich wird auch ausfuhrlich erklart, welchen Sake man zu welchem Gericht reichen kann und wie Essen und Trinken in Japan zelebriert wird. Ausgezeichnet mit einem National Cookbook Award 2013 und einer Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.…

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Verlag: 99pages 2013, 2013
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In den WarenkorbTEXT IN ENGLISH AND GERMAN. Oblong super octavo, light card wrappers with french flaps, black lettering on spine, 281pp, VG+ (slight scuffing to spine extrems, slight scuffing to wrapper edges, slight bruising to wrappers, light soiling to page edges).

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Gebundene Ausgabe. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut SG - leichte Beschädigungen oder Verschmutzungen, ungelesenes Mängelexemplar, gestempelt, Versand Büchersendung - Ob Maggi, Pfanni, Bärenmarke oder Nutella ganze Generationen sind mit diesen und anderen Küchenklassikern groSS geworden. Viele haben sie in ihrem Küchenregal, ihr Geschmack liegt einem förmlich auf der Zunge. Nur kaum einer kennt ihre Geschichte. Auf jeweils zwei Seiten werden über 20 legendäre Marken in Text und Bild portraitiert, auf zwei weiteren Seiten in ungewöhnlicher Form durch den Münchner Avantgarde und TV-Koch Bernd Arold modern interpretiert. Aus der kräftig-derben Maggi-Würze für Suppen wird in einer spritzigen Maggi-Mousse mit Erdbeeren das geschmackliche i-Tüpfelchen. Und wer hätte gedacht, dass geschredderte Spaghetti aus einer Mirácoli-Fertigpackung sich plötzlich in ein Nudeleis mit Tomatensuppe und Thunfisch verwandeln.…

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Couverture rigide. Zustand: bon. RO20230239: Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 107 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Contre-plats en noir et blanc. Page de titre en couleurs. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson.…

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