scheys (22 Ergebnisse)

Zustand: as new. Wie neu/Like new.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: Very good.

Zustand: Very good.

Zustand: Very good.

Zustand: Very good.

Zustand: Very good.

Zustand: Very good.

1993, 280pp, paperback in goede staat. Heeft wat roestvlekjes en een ex libris voorin.

Couverture rigide. Zustand: bon. RO20277851: 2006. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 14 PAGES cartonnées, illustrées en couleur - Coins & coiffes frottés. . . . Classification Dewey : 843.0692-Livres d'enfants.

Couverture rigide. Zustand: bon. RO20276772: 2006. In-4. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 14 PAGES cartonnées, illustrées de photos couleur, avec onglets - Coins frottés. . . . Classification Dewey : 843.0692-Livres d'enfants.

Zustand: Very good.

Aarschot : Aarschotse Kring voor Heemkunde , 1971 Softcover, 160pp., 16x23.5cm., ills. in z/w., in redelijke tot goede staat (vlek in de linkerbovenhoek van de omslag en de eerste 4 blz., omslag met gebruikssporen, verder goed).

Hardcover. Zustand: Good. Zonder stofomslag, 220p. Dutch.

Paperback. Zustand: Good. 160p. Dutch.

xii + 192pp., 24cm., signed with dedication by the author "A Monsieur l'Abbé Edouard Van den Broeck, docteur en philosophie et lettres, licencié en sciences morales et historiques. Souvenir de bien sincère amitié", orig.softcover (spine repaired), pages uncut, some foxing, good, (text in latin, Academic dissertation at the University of Louvain 1892), R74409.

xii + 192pp., signed with dedicace by the author, orig.softcover (spine repaired), stamp, text in latin, Academic dissertation at the University of Louvain 1892, G.

Malle mjPublishing 2018 Vierde druk. Softcover met 4 perforatie-gaatjeseerste 14 pp. los, verder zeer goed)., 176pp., 21x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat (. ISBN 9789492470102. Wijnen: de basis is een uitgebreide en toegankelijke inleiding tot wijnkennis voor zowel beginners als gevorderden. Het boek behandelt grondbeginselen van wijnbouw, vinificatie, druivensoorten, smaakprofielen, regio?s, serveertechnieken en food-pairing. De heldere structuur en combinatie van tekst met illustraties en tabellen maken het een praktische gids voor iedereen die zijn wijnbegrip wil verdiepen. Wijnen: de basis begint met een overzicht van de geschiedenis van wijn en de verschillende wijnbouwgebieden wereldwijd. Vervolgens behandelt het de biologische en klimatologische factoren die de wijnkwaliteit beïnvloeden, gevolgd door technische hoofdstukken over productiemethoden, druivenrassen en klassificatiesystemen. Het midden- en achterste deel van het boek richt zich op smaakidentificatie, sensorische analyse, etikettering, rijping en bewaartechnieken, en food-pairing. Diverse hoofdstukken bevatten casestudies van prominente wijnregio?s, minutieuze beschrijvingen van terroir-effecten, en verklarende schema?s voor het onderscheiden van wijnstijlen. Door theoretische achtergrond te combineren met praktische toepassingen vormt deze publicatie een belangrijke basisreferentie voor opleidingen in horeca, wijnhandel en wijnliefhebbers. De reeks auteurs bestaat uit sommeliers, wijnexperts en docenten die gespecialiseerd zijn in wijneducatie en de toepassing ervan binnen gastronomie en horeca-opleidingen. J. Beernaert staat als hoofdredacteur en coördinator voor het integreren van wijnwetenschap, sensoriek en praktijkervaring. De brede multidisciplinaire bijdrage van het team verzekert een evenwichtige combinatie van theoretische diepgang en toepasbare kennis.

Malle mjPublishing 2018 2de druk. Softcover met 4 perforatie-gaatjes, 240pp;, 21.5x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat. ISBN 9789492470126. Wijnen in detail biedt een diepgaande, technologische en sensorische verkenning van wijnbouw en wijndegustatie, aangevuld met domeinspecifieke updates over duurzame wijnbouw, moderne productietechnieken en belangrijke procesfactoren zoals microbullage, de-alcoholisatie, sluitingstechnieken en de impact van natuurlijke gisten. Wijnen in detail is een gedetailleerd wijnvakhandboek dat verder gaat dan basiskennis door wijnbouw, vinificatie, sensoriek en terroir diepgaand te analyseren binnen professionele contexten. Het boek is opgebouwd rond geactualiseerde hoofdstukken die niet alleen klassieke onderwerpen als druivensoorten, klimaat, bodem en wijnproductie behandelen, maar ook recentere concepten zoals duurzame wijnbouw, microbullage en de-alcoholisatie integreren. De presentatie van deze thema?s gebeurt in combinatie met praktische toepassingen voor wijnservice, marketing en verkoop in de horeca, sensoriële analyse door proeftechnieken en een uitgebreid overzicht van wereldwijde wijnstijlen en hun technische parameters. Door zijn systematische aanpak en uitgebreide illustraties vormt dit handboek een wezenlijke bron voor studenten, professionals in de horeca en sommeliers in opleiding. De auteurs en bijdragers zijn docenten en specialisten verbonden aan wijnopleidingen en horeca-onderwijs in Vlaanderen en Nederland. Onder leiding van ervaren wijneducatoren als Jan Beernaert, Stijn Deprez en Erik Desmarets levert het team een samenhangende integratie van theoretische en praktische wijnkennis. Hun gecombineerde expertise weerspiegelt zowel academische inzichten als professionele inzet binnen praktijkgerichte wijnkennis en horecaopleiding.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 172 | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 200 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 200 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.