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Bioactive Lipids
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Bioactive Lipids
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Reviews the health benefits of several lipids and dietary sources, providing bioactive targets for therapeutic purposes Provides readers with tools for the development of new lines of research and for supporting ongoing investigations.
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Bioactive Lipids
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Sep 2022, 2022
ISBN 10: 0128240431 ISBN 13: 9780128240434
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Bioactive Lipids presents the topic of bioactive lipids from a functional food development perspective. This book explores the potential of dietary lipids to understand how such bioactive compounds can be used in the development of functional foods and nutraceuticals.The bookincludes case studies to enable readers to understand the potential of several dietary lipids and the possibilities regarding their incorporation into several food matrices. Bioactive Lipids will be a welcome reference for researchers, lecturers and students from the food science and nutrition fields.
