S arun kumar (148 Ergebnisse)
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Innovative Horticulture
R Arunkumar; K R Vijayalatha; K Kannan; V Thirumalmurugan; K Latha and S Nantha Kumar
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Hardcover. Zustand: As New. Dust Jacket Included. Contents Foreword. Preface. Contributors. 1. Applications of bioinformatics in vegetable breeding/R. Arunkumar K. Kannan V. Thirumalmurugan and K. Latha. 2. Hi tech horticulture farming in vegetable crops/M. Anand R. Arunkumar A. Mayavel and T. Muregsaboopathi. 3. Ploidy breeding… in tropical fruits/R. Kamalkumar and K. Soorianathasundram. 4. Application of fertigation in horticultural crops/M. Anand V. Ponnusamy V. Vijayaraghavan and T. Sumathi. 5. Organic farming of plantation crops/K. Padmadevi T. Vijaya and M. Vijayakumar.6. Issues strategies and scope in organic production of vegetables/M. Anand L. Pugalendhi and A. Mayavel. 7. Psychoactive plants/C. Thangamani C. Kavitha and P. Jansirani. 8. Microencapsulation a media for functional pharma products/T. Vijaya K.R. Vijayalatha K. Padmadevi and L. Pugalendhi. 9. Potentialities of antioxidants in horticultural crops/Kamalkumar R. Arunkumar and A. Mayavel. 10. Photoautotrophic micropagation/V. Vijayaraghavan M. Anand D. Veeraragavathatham and K. Indhumathi. 11. Defense proteins and plant disease resistance/K.R. Vijayalatha and R. Venkatachalam. 12. Genetic transformation for secondary metabolites production/C. Kavitha C. Thangamani and E. Vadivel. 13. Nator's and traitor technologies/S. Sudagar and R. Kamalkumar. 14. Transplastomics/K. Padma Priya and N. Chezhiyan. 15. Post harvest biotechnology of tomato and cassava/T. Sumathi V. Vijayaraghavan and A. Mayavel. Subject Index. We are in the middle of the first decade of new millennium and facing lot of change in Indian agriculture particularly in the field of horticulture. In the last millennium the horticultural crops had the limited phase of development because of unawareness of the research potentiality. We will enter the second decade of new millennium and by the end of 2020 the golden revolution starts with new visions in application of modern and innovative techniques in breeding and farming. Qualitative production is just sufficient to meet the domestic market except for few crops like spices condiments plantation crops flower crops and medicinal plants which has high demand in the international market. The horticultural crops contribute to the supplementary diet providing food security to the nation. All this needs application of innovative approaches of scientific culture. This book encompasses recent and pertinent field of horticulture viz. crop breeding precision farming biotechnology therapeutic horticulture and post harvest practices covering fruits vegetables flowers and spices and plantations crops. The knowledge on recent research technologies viz. bioinformatics biotechnology transplastomics etc. will be helpful in production and consumption of horticultural crops. The practical application of breeding techniques like polyoidy and the selection technique will pave the way to increase the productivity. The exploitation of horticultural crops for the occurrence of antioxidants will serve for the human health and prevent the disease like cancer cardio vascular disease diabetics etc. The chapter organic farming for vegetable and plantation crops is more informative. All this information is brought out in detailed in different chapters of this book. 392 pp.
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Paperback. Zustand: Brand New. 104 pages. 8.66x5.91x0.24 inches. In Stock.
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Prabhu, Dr. L. Arokia Jesu; Selvi, Dr. S. Arun Mozhi; Kumar, Dr. S. Jerald Jeba
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Renewable Energy Integration With Building Energy Systems: A Modelling Approach
Harish, V. S. K. V. (Editor)/ Sant, Amit Vilas (Editor)/ Kumar, Arun (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 148 pages. 9.68x6.87x9.69 inches. In Stock.
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Hardcover. Zustand: As New. Contents: 1. Vacuum drying of foods/Debabandya Mohapatra. 2. Refractance window drying system/Shrikant Baslingappa Swami. 3. Fruit leathers/Azam S.M. Roknul, Min Zhang, Arun S. Mujumdar. 4. Recent technologies and trends in medicinal herb drying/Long Xie, A.S. Mujumdar, Hong-Wei Xiao, Zhen-Jiang Gao.…5. Drying of proteins/Jalal Dehghannya, Elham Azarpazhooh, Enayat-Allah Naghavi and Arun S. Mujumdar. 6.Thermal energy storage assisted solar dryers/Barjinder Pal Kaur and Prabhat K. Nema. 7. Supercritical drying/Siddhartha Singha and Prabhat K. Nema. 8. Functional properties of spray dried fruit and vegetable powders/Rupesh S. Chavan and Onkar Babar. 9. Antioxidants in dried food products/C.L. Hii, S.P. Ong and A.S. Menon. 10.Sorption isotherm technique for studying deliquescence and caking phenomena in foods/Shilpa Soni, U.S. Shivhare and Santanu Basu. 11.Control and safety measures in food dryers/Akash Pare and Sunil C.K.12.Recent advances in packaging of dried and dehydrated foods/Tanweer Alam, Nitya Sharma, Aastha Bhardwaj and Alok Jha. 13. ANN Principles and applications in modeling and control of food dryers/Mortaza Aghbashlo and Soleiman Hosseinpour. 14. Principles, applications and prospects of computer vision in food drying/Soleiman Hosseinpour and Mortaza Aghbashlo. This book part 2 is one more effort to present in a progressive and systematic form the basic knowledge required both for selection and technical design of appropriate drying systems. This book consists of 14 chapters; which present comprehensive yet concise coverage of different novel drying techniques such as vacuum drying, refractance window dehydration technique, super critical drying, TES assisted solar drying etc. This book also covers recent technologies and trends in medicinal herb, fruit leather and protein drying as well as packaging of dehydrated foods. The mechanism of deliquescence and caking process involved in drying of foods, effect of drying on functional properties of foods have been added. Different control and safety systems required to improve dryer operation and efficiency and different approaches such as ANN and computer vision that can be used for modelling the drying process are also discussed. These chapters are prepared considering the convenience of understanding concepts and aspects of the topics especially by undergraduate and post graduate students as well as by faculty for teaching purposes. There are extensive references to earlier work as well as to recent publications to facilitate the researchers and scientists for their better understanding of the research area. Each of the invited contributors in this book has worked extensively in the respective area of drying technology and hence their strong experience in the form of chapter will benefit the readers.
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Paperback. Zustand: Brand New. 291 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
