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Guide du Fromage. Androuet Stock.
Sprache: Deutsch
Verlag: Nancy: Edition Stock, 1971
Anbieter: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
8° , Leinen. Zustand: Gut. 589 S. Gebraucht: SU. berieben, Papier gebräunt, ansonsten gut- Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
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Zustand: Aceptable. : Esta obra clásica, escrita por el reconocido experto Pierre Androuët en colaboración con N. Roche y Gilles Lambert, es una guía exhaustiva dedicada al mundo del queso. Publicada originalmente en 1979 por la editorial Stock, el libro ofrece un recorrido detallado por las variedades, procesos de elaboración y características de este producto gastronómico esencial.Con casi 600 páginas de contenido especializado, se ha convertido en una referencia fundamental para los amantes de la gastronomía y los profesionales del sector lácteo, proporcionando un análisis profundo de la cultura quesera desde una perspectiva técnica y cultural. EAN: 9782234004733 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Guide du fromage Autor: Pierre Androuët| N. Roche| Gilles Lambert Editorial: Stock Idioma: fr Páginas: 589 Formato: tapa dura.
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Le carnet et les instants - N°153, 1er oct 30 novembre 2008- Ces peintres qui ecrivent- Chez Paul Emond- Marie Wabbes- Hommages: Gaston Compere & Jacques Izoard- Hugo Claus- Gabriel Ringlet- Franz Kafka- Le marathon des mots- Masarat Palestine- Actes Sud
Verlag: LETTRES BELGES DE LANGUE FRANCAISE, 2008
Magazin / Zeitschrift
Couverture souple. Zustand: bon. RO20278872: 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 PAGES - Nombreuses illustrations noir/blanc, dans et hors texte - Texte sur deux ou trois colonnes. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues.
