Rocha meritaine (32 Ergebnisse)

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Fish Proteins: A Study of their Obtaining and Characterization | A study with a low value-added specimen | Meritaine Da Rocha (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2025 | Our Knowledge Publishing | EAN 9786206806912 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Zustand: Neu. Fish protein hydrolysates: a review | Bioactive properties | Meritaine Da Rocha (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2023 | Our Knowledge Publishing | EAN 9786206646952 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. …

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Antimicrobial Films: Elaboration and Application | Working with fish proteins and organic acids | Meritaine Rocha (u. a.) | Taschenbuch | 120 S. | Englisch | 2014 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659189548 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu. …

Taschenbuch. Zustand: Neu. Hydrolysats de protéines de poisson : une revue | Propriétés bioactives | Meritaine Da Rocha (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2023 | Editions Notre Savoir | EAN 9786206647003 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Biäka mi¿¿ni szkieletowych s¿ zorganizowane zgodnie z ich rozpuszczalno¿ci¿ lub funkcj¿ biologiczn¿. Rozpuszczalno¿¿ tych biäek zale¿y od ich lokalizacji komórkowej i obejmuj¿ one trzy klasy biäek, zidentyfikowane jako sarkoplazmatyczne, miofibrylarne i zr¿bowe. Biäka sarkoplazmatyczne, miofibrylarne i zr¿bowe stanowi¿ od 20 do 30 procent, od 65 do 75 procent i od 3 do 10 procent cäkowitego biäka obecnego w mi¿¿niach ryb. Biäka miofibrylarne, które s¿ wäne dla tworzenia ¿elu i zatrzymywania wody, s¿ nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalne w st¿¿onych roztworach soli. Izolaty biäkowe s¿ powszechnie uzyskiwane w procesie zmiany pH, który polega na rozpuszczeniu biäka za pomoc¿ ¿rodków chemicznych (kwasowych lub zasadowych), z produktów ubocznych, mi¿¿ni lub cäych ryb, a nast¿pnie wytr¿ceniu w punkcie izoelektrycznym (pI), a nast¿pnie jednoczesnej eliminacji lipidów i nierozpuszczalnych biäek. Proces ten jest alternatyw¿ dla dodawania warto¿ci do produktów z okazów o niskiej warto¿ci handlowej, takich jak kasztanowiec (Umbrina canosai). …

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Polnisch.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Proteínas de Pescado: Um Estudo da Obtenção e Caracterização | Um estudo com espécime de baixo valor agregado | Meritaine Da Rocha (u. a.) | Taschenbuch | Portugiesisch | 2017 | Novas Edições Acadêmicas | EAN 9786202032704 | Verantwortliche Person für die EU: Novas Edicoes Academicas, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Zustand: Neu. Idrolizzati di proteine di pesce: una rassegna | Proprietà bioattive | Meritaine Da Rocha (u. a.) | Taschenbuch | Italienisch | 2023 | Edizioni Sapienza | EAN 9786206646976 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. …