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The Menu and the Cycle of Cost Control
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Fundamentals of Menu Planning
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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Reading Poetry: An Anthology
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. Reading Poetry: An Anthology This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Unknown. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Reading Poetry: An Anthology
Sprache: Englisch
Verlag: Two Rivers Press 01/01/1999, 1999
ISBN 10: 1901677729 ISBN 13: 9781901677720
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 4,29
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee.
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Fundamentals of Menu Planning
Sprache: Englisch
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008
ISBN 10: 0470072679 ISBN 13: 9780470072677
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Reading Poetry: An Anthology
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 9,51
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 160 pages. 8.54x5.47x0.75 inches. In Stock.
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The Menu & the Cycle of Cost Control
Sprache: Englisch
Verlag: Kendall Hunt Publishing Company, 2014
ISBN 10: 1465254676 ISBN 13: 9781465254672
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Fundamentals of Menu Planning
Anbieter: Book Haven, Wellington, WLG, Neuseeland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. An essential guide for a vital foodservice skill-revised and updated Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. This Third Edition also features: An updated nutrition and menu planning chapter, with new coverage of dietary guidelines, menu labeling laws, and the relationship between nutrition and health An expanded collection of sample menus from restaurants and hotels across the country that illustrate a wide variety of menu styles and descriptive copy Numerous forms, tables, and worksheets to aid in menu research, planning, and design New appendices and resources such as updated information on nutrition guidelines, an expanded list of culinary terminology, and cultural adaptations to the Food Guide Pyramid An increased number of practice problems to reinforce understanding of key concepts such as recipe costing and yield With this accessible resource, hospitality and culinary students, restaurateurs, and other foodservice professionals will all gain a thorough understanding of how an effective and successfully planned menu is fundamental to the success and profitability of the wider foodservice enterprise. Heavy. 272 pages.
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Fundamentals of Menu Planning
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 139,81
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. xiii + 258 Illus.
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Fundamentals of Menu Planning
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New. Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. Num Pages: 272 pages, Illustrations. BIC Classification: TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 277 x 217 x 14. Weight in Grams: 654. . 2008. 3rd Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
