Panesar phd parmjit (17 Ergebnisse)
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Serie: Buch 1 von 9 - Applications of Starches in Food and Packaging
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Hardcover. Zustand: Brand New. 785 pages. 7.58x2.18x9.54 inches. In Stock.
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Zustand: New. Focuses on producing non-grape wines, highlighting their flavor, taste, and other quality attributes, including their antioxidant properties Provides a single-volume resource that consolidates the research findings and developed technology.
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Zustand: New. Covers valorization approaches of fruit waste for starch, protein, fibers, and phenolicsIncludes novel green techniques for the extraction of the functional compoundsBrings industrial applications of value-added functional compound.
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Zustand: New. Covers new research linked to microbiology, chemistry, and chemical engineering in fruit wine productionExamines the nutritional, antioxidant, and antimicrobial properties of fruit winesExplores innovations in analytical techniques.
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