Panesar phd parmjit (9 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Focuses on producing non-grape wines, highlighting their flavor, taste, and other quality attributes, including their antioxidant properties Provides a single-volume resource that consolidates the research findings and developed technology.
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Zustand: New. Covers valorization approaches of fruit waste for starch, protein, fibers, and phenolicsIncludes novel green techniques for the extraction of the functional compoundsBrings industrial applications of value-added functional compound.
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Zustand: New. Covers new research linked to microbiology, chemistry, and chemical engineering in fruit wine productionExamines the nutritional, antioxidant, and antimicrobial properties of fruit winesExplores innovations in analytical techniques.
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