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pbk. Contents Preface 1 Introduction of food costing 2 Basic cost concepts 3 Budgeting and budgetary controls 4 Menu the foundation of food costing 5 Menu engineering 6 Pricing of food products 7 Liquor costing 8 Food cost analysis 9 Standard purchase specification 10 Inventory controls 11 Managing food revenue and expense Bibliography Index Food cost has a direct impact on a restaurants operating profit Because no two operations are identical it is necessary to calculate the food cost of your particular restaurant monthly Industry averages cannot be used as an accurate standardThe concept of food cost must be examined at several different levels in order to take into account any and all variables For example one variable is your menu sales mix When one menu item sells better than another there will be variances in your overall food cost and you should know how this affects your profitsThis book is designed and presented in an easy to read and easy to understand format It will be beneficial to both aspiring professionals and those already in the industry 278 pp.
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Environment and Sustainable Development in India
Sprache: Englisch
Verlag: Deep & Deep Publications Pvt. Ltd., 2010
ISBN 10: 818450280X ISBN 13: 9788184502800
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 17,89
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Heat and Mass Transfer | First Edition
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 21,31
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In den WarenkorbZustand: New.
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Internationale AusgabeHeat and Mass Transfer
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Internationale Ausgabe
HEAT AND MASS TRANSFER | FIRST EDITION
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Sustainable Valorization of Agriculture & Food Waste Biomass: Application in Bioenergy & Useful Chemicals
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 53,55
EUR 13,73 Versand
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AI-Driven Blue Ocean Strategies
Sprache: Englisch
Verlag: Emerald Publishing Limited, 2026
ISBN 10: 1837088233 ISBN 13: 9781837088232
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 103,25
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 3: Animal-Derived Polymers
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 3: Animal-Derived Polymers
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 109,65
EUR 7,45 Versand
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 2: Marine- and Microbiologically Derived Polymers
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 109,65
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 1: Plant-Derived Polymers
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 109,65
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 2: Marine- and Microbiologically Derived Polymers
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 1: Plant-Derived Polymers
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine.
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AI-Driven Blue Ocean Strategies: Revolutionizing Marketing Dynamics, Enhancing Customer Experiences, and Catalysing Sustainable Business Growth
Sprache: Englisch
Verlag: Emerald Publishing Limited, 2026
ISBN 10: 1837088233 ISBN 13: 9781837088232
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 112,21
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 2: Marine- and Microbiologically Derived Polymers
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 117,58
EUR 13,73 Versand
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 1: Plant-Derived Polymers
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 117,58
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Volume 3: Animal-Derived Polymers
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 117,58
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Ionically Gelled Biopolysaccharide Based Systems in Drug Delivery
Buch 8 von 9: Gels Horizons: From Science to Smart MaterialsSprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Singapore, 2022
ISBN 10: 9811622736 ISBN 13: 9789811622731
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This volume provides a thorough insight into the chemistry and mechanism of ionic gelations of various ionic biopolysaccharides, like alginate, gellan gum, pectin, chitosan, carboxymethyl cellulose, etc., and the applications of various ionically gelled biopolysaccharides in drug delivery fields, with chapters emphasizing the recent advances in the field by the experts. This book will be of interest to graduate students and academic and industry researchers from pharmacy, biotechnology, bioengineering, biomedical and material sciences fields.
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Ionically Gelled Biopolysaccharide Based Systems in Drug Delivery
Buch 8 von 9: Gels Horizons: From Science to Smart MaterialsSprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Singapore, 2022
ISBN 10: 9811622736 ISBN 13: 9789811622731
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This volume provides a thorough insight into the chemistry and mechanism of ionic gelations of various ionic biopolysaccharides, like alginate, gellan gum, pectin, chitosan, carboxymethyl cellulose, etc., and the applications of various ionically gelled biopolysaccharides in drug delivery fields, with chapters emphasizing the recent advances in the field by the experts. This book will be of interest to graduate students and academic and industry researchers from pharmacy, biotechnology, bioengineering, biomedical and material sciences fields.
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Advances in Computer, Communication and Control : Proceedings of ETES 2018
Buch 67 von 391: Lecture Notes in Networks and SystemsSprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Singapore, 2019
ISBN 10: 9811331219 ISBN 13: 9789811331213
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 588 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The book discusses the recent research trends in various sub-domains of computing, communication and control. It includes research papers presented at the First International Conference on Emerging Trends in Engineering and Science. Focusing on areas such as optimization techniques, game theory, supply chain, green computing, 5g networks, Internet of Things, social networks, power electronics and robotics, it is a useful resource for academics and researchers alike.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications : Volume 3: Animal-Derived Polymers
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2019
ISBN 10: 1771888474 ISBN 13: 9781771888479
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications : Volume 1: Plant-Derived Polymers
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2019
ISBN 10: 1771888458 ISBN 13: 9781771888455
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications, 3-volume set : Volume 1: Plant-Derived Polymers, Volume 2: Marine- and Microbiologically Derived Polymers, and Volume 3: Animal-Derived Polymers
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2019
ISBN 10: 177188844X ISBN 13: 9781771888448
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 748 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book contains water quality and phytoremediation of fresh aquatic system in Bundelkhand region of India. These conclude analytical method of various parameter of water and remediation of contaminants through indigenous species of macrophytes i.e., Eichhornia crassipes and Hydrilla verticillata. We find out the anthropogenic sources, causes the pollution in lakes and other aquatic systems in Bundelkhand region.It also develop and design a system and recommendation for the remediation of contaminants through aquatic macrophytes in fresh water bodies.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 138,42
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 10 verfügbar
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Animal-derived Polymers: Vol 3
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 134,20
EUR 11,46 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 179 pages. 9.00x6.00x0.50 inches. In Stock.
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2019
ISBN 10: 1771888466 ISBN 13: 9781771888462
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Natural Polymers for Pharmaceutical Applications: Marine- and Microbiologically Derived Polymers: Vol 2
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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EUR 134,63
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