Nabor (142 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Einband Ln. , 159 S. , Zust. gut.

Leinen. Zustand: Befriedigend. 142 S. ; 8 - in Fraktura - Bibliotheksexemplar, Einband etwas beschmutzt/stockfleckig, Ecken leicht bestoßen, LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 5 - 14 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 450.…

Zustand: New. In English.

Zustand: New. In English.

159 Seiten, 8°, broschiert. Leichte Gebrauchsspuren.

HC. Zustand: Gut. Oln.,393s., Einband etwas fleckig, , sonst in gutem Zustand, [RSA2,6], Deu 700g.

fester Einband. Zustand: Ausreichend. Pappband, Frakturschrift, 17 x 11cm, 406 Seiten, Frakturschrift. Rücken mit Tesafilm befestigt, Vorsatzseite mit Namenseintrag, Bindung aufgebrochen aber keine losen Seiten, Papier nachgedunkelt und fleckig, ordentlicher altersgem. Zustand aber unfrisch. 300 gr.

Softcover. Zustand: Befriedigend. Erschienen 1909. Orig.-Brosch., 12x19, S 231, schief, Einband angestaubt. Frontschnitt fleckig. Innen sauber.

Zustand: New. Idioma/Language: Español. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. ;En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y complementarios. En la Unidad 3 se estudian las grandes y pequeñas salsas básicas junto con sus derivadas. La Unidad 4 está destinada al estudio de los documentos relacionados con la producción en cocina para su correcta gestión. En la Unidad 5 se estudian las guarniciones simples, compuestas y clásicas, así como los elementos de decoración. En la Unidad 6 se aborda la manera de decorar y presentar los platos. La Unidad 7 se destina al estudio de las categorías profesionales y sus funciones, cómo distribuir una cocina por zonas y funciones, los tipos de cocina que existen y cómo desarrollar un buen servicio en cocina. Finalmente, en la Unidad 8 se presenta la terminología culinaria básica. ;En cada unidad los contenidos teóricos expuestos, totalmente actualizados, se combinan con modelos de documentación reales, numerosas imágenes y tablas que los ilustran y cuadros de información importante y adicional. Además, las explicaciones se alternan con actividades resueltas, para ayudar a una mejor comprensión de los contenidos por parte del alumno, y actividades propuestas, para que este sea capaz de fijar mejor los conceptos adquiridos. ;Al mismo tiempo, para favorecer el repaso y el aprendizaje, se incluye al final de cada unidad un mapa conceptual con los puntos clave de cada una, un breve resumen y un pequeño vocabulario de esta, además de Cuestiones, Test y Actividades para la puesta en práctica y la evaluación del aprendizaje. ;Nabor González González es técnico superior en Restauración con más de diez años de experiencia en hostelería previa a la que reúne en la esfera docente. Elena Crespo Fernández, que cursó estudios de certificado de Elaboración y Gestión en Cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia, con mención especial al mejor proyecto de fin de carrera, ha trabajado en cocinas de todo tipo (catering, restaurante, hotel, etc. ) durante más de 15 años. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 7. Aufl. 392 S. ; Das Buch befindet sich in einem ordentlich erhaltenen Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.

HC. Zustand: Gut. Ohln, originalgetreuer Umschlag (Faks.)., ., 2 B?nde, 408 + 331s., Fraktur., in gutem Zustand, [LSC12,7a] Deu 1200g.

20,5 x 13,5 c. Zustand: Gut. 1. Auflage. 92 Seiten Geschichtlicher Missionsroma aus Ostafrika. Softcover, Broschur innen sehr guter, sauberer Zustand, außen randgebräunt mit nur leichten Lager- oder Gebrauchspuren. Bitte beachten Sie unsere Bilder. Mit einigen ganzseitigen Abbildungen. DC-10-4 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 155.…

gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 240 Seiten; Das Buch ist ordentlich erhalten und kann altersbedingte Gebrauchsspuren aufweisen. Grauer Buchschnitt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 335.

gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 239 Seiten; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); leichte altersbedingte Anbräunung des Papiers; einige Buchseiten sind fleckig; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 360.…

375 Seiten Zustand: keine Beschädigungen, Exemplar einer Privatbibliothek mit Kennungen. Rücken, Ecken, Kanten ein wenig bestoßen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400 Hardcover kartoniert, ohne Schutzumschlag.

226 Seiten Zustand: keine Beschädigungen, Exemplar einer Privatbibliothek mit Kennungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300 Hardcover Leinen, mit Schutzumschlag.

8°. um 1930. Erste Auflage, 150 S. OLwd. Einband etwas angeschmutzt. Private Widmung von 1931 auf dem Titel. Innen sauber und gut erhalten.

19 cm, Pappband. Zustand: Gut. 213 S. Lese- und Lagerspuren, ohne Schutzumschlag bestoßen, Buch gebräunt, bestoßen und etwas fleckig, Besitzvermerk auf Vorsatz / Gutes Exemplar / HCBell A-Z 43501 HCBell Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

Zustand: Very Good. Location:405 136 pp. Exhibition catalog well illustrated 405.

392 Seiten Zustand: keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 Hardcover Leinen, mit Schutzumschlag.

Zustand: Gut. 196 Seiten, Fraktur; Zustand: Einband etwas bestoßen und am unteren Rand angeschmutzt. Schnitt und Papier etwas fleckig. Stempel auf Vortitelblatt. 394 Aufgrund der EU-Verpackungsverordnung (PPWR) erfolgt der Versand nur nach Deutschland, ins Nicht-EU-Ausland und nach Österreich. Für einen Versand in alle anderen EU-Länder (außer Österreich) nutzen Sie bitte Paketweiterleitungsdienste und hinterlegen bei der Bestellung eine deutsche Versandadresse. Due to the EU Packaging Regulation (PPWR), we ship only to Germany, non-EU countries, and Austria. For shipping to all other EU countries (except Austria), please use a package forwarding service and provide a German shipping address when placing your order. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 282 19 cm, gebundene Ausgabe, Leinen.…

Hardcover. Zustand: Befriedigend. Historische Erzählung 8 Halbleinen 231 SS, OHLn. mit aufgezog. Tit. (angestaubt, best.), innen papierbedingt gebräunt und stellenweise gering fleckig Zufriedenstellend.

104 Seiten Die Jahresangabe ist ungefähr. Zustand: Keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Rücken lichtrandig. Aus einer Klosterbibliothek mit Kennungen (Stempel, Rückenschild). Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200 Hardcover Leinen, ohne Schutzumschlag.

Softcover. 112 Seiten Die Jahresangabe ist ungefähr. Zustand: Keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Rücken und Seitenkanten wurden mit Papierklebestreifen verstärkt. Schiefstand. Aus einer Klosterbibliothek mit Kennungen (Stempel, Rückenschild). Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200.…

158 Seiten Die Jahresangabe ist ungefähr. Zustand: keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Der Vorsatz ist fleckig. Schiefstand. Mit Kennungen einer Klosterbibliothek. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 250 Hardcover Pappe, ohne Schutzumschlag.

281 Seiten Zustand: Keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Rücken lichtrandig. Aus einer Klosterbibliothek mit Kennungen (Stempel, Rückenschild). Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300 Hardcover Leinen, ohne Schutzumschlag.

195 Seiten Die Jahresangabe ist ungefähr. Zustand: keine Beschädigungen, keine Eintragungen. Rücken, Ecken, Kanten gut. Der Vorsatz ist lichtrandig, der Schnitt fleckig. Schiefstand. Mit Kennungen einer Klosterbibliothek. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350 Hardcover Leinen, ohne Schutzumschlag.

8°. 158 S. OPappbd. Einband gering fleckig. Papier durchgängig leicht stockfleckig. Gut erhalten.