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Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2002
ISBN 10: 0471289264ISBN 13: 9780471289265
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Buch
Zustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Verlag: Van Nostrand Reinhold Co., 1990
ISBN 10: 0442239823ISBN 13: 9780442239824
Buch
Zustand: Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. In protective mylar cover. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included.
Verlag: Van Nostrand Reinhold Co., 1990
ISBN 10: 0442239823ISBN 13: 9780442239824
Buch
Zustand: As New. Like New condition. Very Good dust jacket. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
Verlag Schweizer Wirteverband, 1990, Hardcover, Bochblock oben etwas wellig und fleckig, sonst gut erhalten, 255 Seiten, gut Bebildert,
Verlag: S.l. : Verl. Schweizer Wirteverb., 1987
ISBN 10: 3280015642ISBN 13: 9783280015643
Anbieter: Antiquariat + Buchhandlung Bücher-Quell, Greifenstein-Allendorf, Deutschland
Buch
455 S. : Ill., Kt. 4°. Geb. in ill. OPpbd. Zustand: einige Eselsohren, einige Markierungen u. Eintragungen, befriedigend erhalten.
Verlag: Verlag Schweizer Wirteverband,, 1987
Anbieter: Bücherwurm Walsrode, Bommelsen, DE, Deutschland
434 S,Leinen,guter sauberer Zustand.
Verlag: S.l. : Verl. Schweizer Wirteverb, 1983
ISBN 10: 3280015642ISBN 13: 9783280015643
Anbieter: Antiquariat Udo Schwörer, Pforzheim, Deutschland
Buch
Zustand: Gut. 454 S. Opd 9783280015643 Sprache: Deutsch.
Verlag: Zürich, Fachverlag Schweizer Wirteverband, 1984
ISBN 10: 3858980226ISBN 13: 9783858980229
Anbieter: Antiquariat Ehbrecht - Preis inkl. MwSt., Ilsede, Deutschland
Buch
4°, 455 Seiten mit zahlr. Abb., farbig illustr. OPbd. - guter Zustand - 1984. a81827 ISBN: 3858980226 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800.
Verlag: Zürich, Fachverlag Schweizer Wirteverband, 1984
Anbieter: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Schweiz
Quer-8°, 455 S., zahlr. Abb., Kart., Tadell. Aus einer Zeit als Bedienen noch ein Lehrberuf war und dem Gast noch mit Respekt begegnet, wurde im Bewusstsein, dass man sich gegenseitig braucht. Nicht wie oft heute vor allem in Zürcher Beizen: «Salü was wotsch.»; «Weiss i nöd, trinke selbär kei Wy., etc.» 2100 gr. Schlagworte: Gastronomie-Allgemein.
Verlag: [Zürich] : Ed. de la Fédération suisse des cafetiers restaurateurs et hôteliers, 1984,, 1984
Anbieter: Harteveld Rare Books Ltd., Fribourg, Schweiz
in-4to, 454 p. richement ill, en noir et en couleurs, cartonnage original ill. Contient: Le métier de serveur / Connaissance du matériel / Mise en place à l?office / Buffet / Org. du service / L?offre de l?établissement à sa clietèle / mise en place / Le service, règles, techniques /Le petit déjeuner / Organisation de banquets. Connaissance des boissons / Notions de cuisine / Le lexique du vin / Termes culinaires classiques, termes courants dans le service.Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.
Verlag: John Wiley & Sons, 1990
ISBN 10: 0471289264ISBN 13: 9780471289265
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. Professional Table Service spells out the rules and techniques of table service: pre-opening preparation, proper use of equipment, and the correct ways of serving and communicating with customers.Outlines the key points of good table service, including .