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Warenkunde Öl: 25 erstklassige Rezepte - Alle wissenswerten Fakten - Rezepte zu jedem Speiseöl - Sternekoch Markus Semmler I Von Stiftung Warentest
Anbieter: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebunden. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Leichte Lagerspuren -Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl Und welches Öl verwende ich wofür Mit diesem Buch werden Sie zum Experten: Angefangen bei der Marktlage und der Herstellung über Einkauf, Lagerung, Güteklasse und Gesundheit bis zum Einsatz in der Küche. Hier trifft das gebündelte Know-how der Stiftung Warentest auf jahrelange Erfahrung von Deutschlands führenden Öl-Experten. Von Arganöl bis Weizenkeimöl werden 25 bekannte und weniger bekannte Öle porträtiert. Zu jedem Öl gibt es geniale Rezepte von Sternekoch Markus Semmler. 224 pp. Deutsch.
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Warenkunde Öl: 25 erstklassige Rezepte - Alle wissenswerten Fakten - Rezepte zu jedem Speiseöl - Sternekoch Markus Semmler I Von Stiftung Warentest
Anbieter: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebunden. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Leichte Lagerspuren -Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl Und welches Öl verwende ich wofür Mit diesem Buch werden Sie zum Experten: Angefangen bei der Marktlage und der Herstellung über Einkauf, Lagerung, Güteklasse und Gesundheit bis zum Einsatz in der Küche. Hier trifft das gebündelte Know-how der Stiftung Warentest auf jahrelange Erfahrung von Deutschlands führenden Öl-Experten. Von Arganöl bis Weizenkeimöl werden 25 bekannte und weniger bekannte Öle porträtiert. Zu jedem Öl gibt es geniale Rezepte von Sternekoch Markus Semmler. 224 pp. Deutsch.
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Warenkunde Öl: 25 erstklassige Rezepte - Alle wissenswerten Fakten - Rezepte zu jedem Speiseöl - Sternekoch Markus Semmler I Von Stiftung Warentest
Anbieter: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebunden. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Leichte Lagerspuren -Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl Und welches Öl verwende ich wofür Mit diesem Buch werden Sie zum Experten: Angefangen bei der Marktlage und der Herstellung über Einkauf, Lagerung, Güteklasse und Gesundheit bis zum Einsatz in der Küche. Hier trifft das gebündelte Know-how der Stiftung Warentest auf jahrelange Erfahrung von Deutschlands führenden Öl-Experten. Von Arganöl bis Weizenkeimöl werden 25 bekannte und weniger bekannte Öle porträtiert. Zu jedem Öl gibt es geniale Rezepte von Sternekoch Markus Semmler. 224 pp. Deutsch.
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Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 101,57
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 374.
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Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 106,32
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Canola and Rapeseed | Production, Processing, Food Quality, and Nutrition | Usha Thiyam-Holländer (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2016 | CRC Press | EAN 9781138199972 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Canolol and Derivatives: Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New.
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Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 146,22
EUR 14,72 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 374 pages. 9.21x6.14x1.20 inches. In Stock.
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Canolol and Derivatives
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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In den WarenkorbZustand: New. Dr. Michael N. A. Eskin, a former Chair and Associate Dean, is a Distinguished Professor in the Department of Food and Human Nutritional Sciences in the Faculty of Agricultural and Food Sciences at the University of Manitoba, Winnipeg, C.
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Canolol and Derivatives: Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 208,47
EUR 11,78 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 140 pages. 9.18x6.12x9.45 inches. In Stock.
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Canolol and Derivatives : Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - As the demand for natural and sustainable solutions grows, Canolol and Derivatives: Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food explores the science and potential of canolol, a powerful antioxidant derived from oilseed products like canola and mustard. With antioxidant activity surpassing compounds like vitamin C and quercetin, canolol offers exceptional promise for food preservation and health applications, including anti-inflammatory, anticancer, and antimutagenic benefits.KEY FEATURES: - Canolol's unique chemistry and formation during oilseed processing - Advanced extraction technologies, including green and sustainable methods - Its role as a natural alternative to synthetic antioxidants like BHA and BHT - Applications in food preservation, nutraceuticals, and therapeutic uses Essential for researchers, food scientists, and industry professionals, this book provides the knowledge to unlock canolol's potential as a transformative natural antioxidant and health-promoting agent.
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Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 285,19
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Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 368,13
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 320 pages. 9.49x6.22x0.98 inches. In Stock.
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Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle: Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 69,81
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 528 pages. German language. 6.89x1.65x9.57 inches. In Stock.
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Speiseöle und -fette: Recht, Sensorik, Analytik
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 108,30
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. German language. 9.69x6.85x1.06 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle | Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung | Bertrand Matthäus (u. a.) | Taschenbuch | 528 S. | Deutsch | 2024 | Erling Verlag | EAN 9783862631827 | Verantwortliche Person für die EU: Erling Verlag GmbH & Co. KG, Klein Sachau 4, 29459 Clenze, mail[at]agrimedia[dot]com | Anbieter: preigu.
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Buch. Zustand: Neu. Speiseöle und -fette | Recht, Sensorik, Analytik | Bertrand Matthäus (u. a.) | Buch | Deutsch | 2013 | Erling Verlag | EAN 9783862630851 | Verantwortliche Person für die EU: Erling Verlag, Klein Sachau 4, 29459 Clenze, mail[at]erling-verlag[dot]com | Anbieter: preigu.
