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The Science of Animal Growth & Meat Technology
Sprache: Englisch
Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform (edition 1), 2013
ISBN 10: 1492804207 ISBN 13: 9781492804208
Paperback. Zustand: Fair. 1. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way.
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The Science of Animal Growth and Meat Technology
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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The Science of Animal Growth and Meat Technology
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Zustand: New. Describes principles in muscle metabolism, meat quality and meat safety using case studies Discusses the microbial safety of meat products, primary pathogens of concern, and pathogen detection Offers solutions on how to control ba.
