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Verlag: Berlin, SMPK, 1995., 1995
Anbieter: Fontane-Antiquariat Dr. H. Scheffers, Berlin Schöneberg, BLN, Deutschland
150 S. Mit Hunderten teils farbiger Abbildungen 4to (27 x 21 cm). OKart. Umfaßt 708 (!) kommentierte Positionen seit dem 17. Jahrhundert. Die Abb.zeigen Einbände bzw. Titelblätter der verzeichneten und mit Inhaltsangaben ausgewerteten Kochbücher (und ggf. Handschriften). Mit Lit.-Verzeichnis und mehreren Registern.- Neuwertig.