Zustand: gut. 30 S., 21 cm, handschr. Markierung. Sprache: Deutsch.
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2023
ISBN 10: 0231203845 ISBN 13: 9780231203845
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 41,59
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In den WarenkorbZustand: New. In.
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 64,35
Anzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 309 pages. 8.75x5.75x1.00 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2023
ISBN 10: 0231203845 ISBN 13: 9780231203845
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Zustand: New.
Verlag: Wiley & Sons, 2011
ISBN 10: 0470927356 ISBN 13: 9780470927359
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Verlag: Brigham Young University, Utah, USA, 1997
Anbieter: CURIO, Cleethorpes, North East Lincolnshire, Vereinigtes Königreich
Erstausgabe
EUR 41,65
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Very Good. No Jacket. 1st Edition. First Edition / First Print. Paperback copy in pictorial cover, no dustjacket as issued. 345pp. B/w cgarts and diagrams throughout. Not library copy, no inscriptions, no creasing to spine. Name stamp to top of title page, some page rippling. (9/6).
Verlag: Editora Manole LTDA, Brasil
ISBN 10: 8520468721 ISBN 13: 9788520468722
Anbieter: Livraria Ingá, Niterói, RJ, Brasilien
paperback. Com base nos princípios, práticas e significados culturais da Kashrut, este livro oferece uma visão clara e fundamentada da alimentação kasher e seu impacto na organização da cozinha, no preparo dos alimentos e no cuidado nutricional. Voltado para nutricionistas, profissionais da saúde e demais interessados em compreender a relação entre tradição judaica, escolhas alimentares e saúde, apresenta conceitos essenciais para uma atuação sensível e tecnicamente embasada: Fundamentos da Kashrut e sua importância cultural, identitária e espiritual. Regras dietéticas aplicadas a carnes, aves, peixes, frutos do mar, leite, ovos, vegetais, pães e bebidas. Práticas alimentares associadas a Shabat, Pessach, Rosh Hashaná e Yom Kippur. Organização e funcionamento de uma cozinha kasher. Técnicas dietéticas adaptadas para um preparo saboroso e nutricionalmente adequado. Análise de suplementos e produtos industrializados sob a ótica da certificação rabínica. Orientações sobre supervisão, rotulagem e selos de certificação. Relações entre Kashrut, saúde, adesão contemporânea e disponibilidade de produtos. Reflexões sobre ética, cuidado cultural e atendimento profissional a famílias observantes. Resultado de uma pesquisa cuidadosa e da colaboração de especialistas, Alimentação Kasher: guia prático para nutricionistas é um recurso indispensável para quem deseja compreender e aplicar os princípios da Kashrut com rigor técnico, respeito cultural e qualidade no cuidado nutricional.