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In den WarenkorbZustand: As New. Leichte Abnutzungen. Liebe geht durch den Magen. Essen macht nicht nur satt, sondern verbindet. In den Urgesellschaften war man miteinander verwandt, wenn man die tagliche Nahrung miteinander teilte und aus einer gemeinsamen Suppenschussel ass. Noch heute spielt sich das Familienleben vorwiegend zwischen Herd, Kuhlschrank und Tisch ab. Liebe und Kuche, Leidenschaft und Kochen - wer wurde diese Begriffe spontan zusammenbringen? Jean-Claude Kaufmann, einer der angesehensten und popularsten Soziologen Frankreichs, tut es. Kaufmann offnet mit diesem Buch die Tur zu einem Lebensbereich, der auf den ersten Blick eher marginal erscheinen mag. Die Kuche ist nicht selten einer der kleineren Raume einer Wohnung, und es ist nicht unbedingt der Ort, an dem man sich besonders lange aufhalt. Umso spannender ist es da, von Kaufmann zu erfahren, was das Kochen mit uns macht, wie es zu einem konstituierenden Element einer Partnerschaft, einer Familie werden kann. Kaufmanns Untersuchung grundet sich - wie auch schon bei ,Der Morgen danach" - auf Empirie. Er beobachtet Verhalten, Gesprache und Rituale bei Tisch und begleitet Esser in verschiedenen Lebensphasen und -situationen. Er wirft einen Blick hinter die Kulissen, nicht nur in Kuhlschranke und Kochtopfe, sondern vor allem in den Kopf des Kochs, der noch immer meist eine Kochin ist - und befragt ihn nach seinen Gewohnheiten. Wann wird gekocht? Wie unterscheidet sich das Kochen in der Woche von dem am Wochenende? Wer ist der Chef in der Kuche? Und en passant liefert er auch gleich eine Kulturgeschichte des Kochens mit - ,von den Holzofen zu den Induktionskochfeldern". ,Kochende Leidenschaft" ist ein neuerlicher Beweis fur Jean-Claude Kaufmanns aussergewohnliche Fahigkeit, wissenschaftliche Erkenntnis und Alltagswirklichkeit miteinander zu verbinden - spannend, unterhaltsam, lehrreich.
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EUR 8,67
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EUR 5,93
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EUR 7,03
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In den WarenkorbZustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 272 | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher.
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Kochende Leidenschaft - Soziologie vom Kochen und Essen, aus dem Franz. von Anke Beck,
Verlag: Konstanz, UVK Verlagsgesellschaft, ,, 2005
ISBN 10: 3896695584 ISBN 13: 9783896695581
Anbieter: Antiquariat Orban & Streu GbR, Frankfurt am Main, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
8°, 372 S., illustr. original Kartonage (Paperback), schönes, sauberes Exemplar. beiliegend ein Zeitungsartikel zum Buch.
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EUR 21,60
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EUR 5,29
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EUR 2,71
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EUR 2,78
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Love Online
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Gripes
Anbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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