hildegard rust (17 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

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gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 2. Aufl. 231 S. ; Ill. Einband leicht berieben, Kopfschnitt und wenige Seiten leicht fleckig, sonst gut erhalten LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 6 - 10 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Dieses Buch zeigt Ihnen sämtliche Möglichkeiten der modernen 'Vorratskammer'. Es gibt Ihnen praktische Tips zur Planung und Beschaffung geeigneter Lebensmittel, erläutert Ihnen die technischen Voraussetzungen und Verfahren des Haltbarkeitmachens - bietet Ihnen Rezepte und Arbeitsanleitungen, z. B. zum Salzen, Pökeln, Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen, zum Kandieren, Kühlen, Sterilisieren und Pasteurisieren. Alle Verfahren garantieren höchste hygienische Sicherheit. Und weil auch die richtige Lagerung zur perfekten Vorratshaltung gehört, berät dieses Buch über Lagerbedingungen, Verpackungen, Lagerdauer, Vorratspflege und die sichere Vorbeugung gegen Vorratsschädlinge.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Wie erkenne ich gute Lebensmittel Wie gehe ich damit um Was mache ich daraus Nur mit guten Lebensmitteln lässt sich etwas Gutes und Gesundes kochen! Kluges Vorgehen beim Einkaufen, Frischlagern und Bevorraten zu Hause, unter den heutigen Lebens-, Arbeits- und Wohnverhältnissen, das ist die Basis für ein langfristig gesundes und täglich schmackhaftes Essen. Es gewährleistet Lebensmittelsicherheit im Privathaushalt.Das Buch erläutert die Hintergründe zu den EU-Herkunftsnachweisen, zu Marken und Zeichen für Regionalprodukte und Biolebensmittel in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es enthält Ratschläge für einen guten Einkauf von Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Obst, Gemüse, Speisepilzen, Tiefkühlkost und Konserven.Es gibt Hilfestellung für das Anlegen eines Notvorrats für Katastrophenfälle, erklärt die Ursachen für den Lebensmittelverderb und erläutert Gegenmaßnahmen, bewertet die wichtigsten Haltbarmachungsverfahren nach gesundheitlichen Gesichtspunkten, nach Arbeits- und Kostenaufwand sowie nach den Aspekten des vorsorgenden Klimaschutzes. Es enthält jeweils Arbeitsanleitungen und bewährte Rezepte zur Obst-, Gemüse-, Milch- und Fleischbevorratung.Wichtige Tipps zu:Kühlen und Gefrieren, Sterilisieren und Pasteurisieren, Heißeinfüllen, Saft bereiten.Konfitüren/Marmeladenbereitung, Liköre, Essiggemüse.Frischlagern in Keller, Speisekammer und im Freien mit der notwendigen Vorratspflege.Trocknen und Dörren, Sauergemüsebereitung und alkoholische Gärung, Einlegen in Öl und konservierende Lösungen, Einsalzen, Pökeln und Räuchern.Das Buch ist ein wertvoller Helfer für Menschen, die von Lebensmittel-allergien und -unverträglichkeiten geplagt sind.Täglich notwendiges Basiswissen für den haushälterisch handelnden Konsumenten und mündigen Marktteilnehmer, ein Hygienekonzept für den Umgang mit den Lebensmitteln im Privathaushalt, auch das steht in diesem Buch.Ausführliche und leicht verständliche Praxisanleitungen für folgende Zielgruppen:Profis und Amateure, die im Privathaushalt, Gastronomiebetrieben, Kantinen, Kioske, etc., Verantwortung für den Umgang mit Lebensmittel tragen.Lehrkräfte an Berufsbildenden Schulen.Studenten/Innen und Meisteranwärter/Innen im Berufsfeld Koch/Köchin und Hauswirtschaft.Gastgeber, die die alten Techniken der Vorratsbereitung beim Feiern mit Freunden wiederentdecken wollen.Für alle, die die heimischen und ursprünglichen Lebensmittel schätzen und sich selbst eine innere Haltung für einen gesunden, nachhaltigen und verantwortungsvollen Lebensstil aneignen wollen.Ein profunder Ratgeber für eine langfristig gesunde Ernährung. Ein Buch der wiederentdeckten Freude an einer wohltuenden Einfachheit.

Buch. Zustand: Neu. Praktische Vorratshaltung zu Hause | Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern. Ratgeber Haushalt | Hildegard Rust | Buch | 231 S. | Deutsch | 1995 | Knürr Verlag | EAN 9783928432177 | Verantwortliche Person für die EU: Alois Knürr Verlags und Medien GmbH, Münchner Str. 17, 85540 Haar, knuerr-verlag[at]t-online[dot]de | Anbieter: preigu.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Buch. Zustand: Neu. Vorrat halten | Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Räuchern, Alkoholische Gärung, Milchsäuregärung. Mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch-und Fleischverarbeitung | Hildegard Rust | Buch | 320 S. | Deutsch | 2011 | Knürr Verlag | EAN 9783928432474 | Verantwortliche Person für die EU: Alois Knürr Verlags und Medien GmbH, Münchner Str. 17, 85540 Haar, knuerr-verlag[at]t-online[dot]de | Anbieter: preigu.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: as new. Wie neu/Like new.

Gbd PBd mit Abb. EA 231 S., der Autorin war es ein Anliegen, nur solche Verfahren und Rezepte aufzunehmen, die frei von chemischen Konservierungsmitteln im engeren Sinne sind. Zahlreiche Tabellen, Skizzen und frabige Abb., Neuwertig, 4° 1.

174 S., 8°, Oppbd, + 231 S., 8°, Oppbd, Lizenzazsgabe, beide Exemplare zahlreiche farbige Bebilderung, sehr gut,über 1000 g.

Bechtermünz, Augsburg, 1996, 1. Aufl., 231 S., Hardcover (gebunden), 8°, ohne Schutzumschlag, , Einband: leicht bestoßen, etwas fleckig,

21,5 x 17,3 cm. 231 Seiten mit vielen, teils farbigen Abbildungen. Original-Pappband. Sprache: deutsch.

8°, Hardcover/Pappeinband. Abbildungen, 231 Seiten. Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen., Kandieren, Kühlen, Sterilisieren, Pasteurisieren. Gut erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.