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Sustainable Circular Bioeconomy
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Post-Harvest Processing, Packaging and Inspection of Frozen Shrimp: A Practical Guide
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Impact of MDR bacterial strains in northern region of Bangladesh: Multi-drug resistant bacterial strains
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2020
ISBN 10: 6200563330 ISBN 13: 9786200563330
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 156 pages. 8.66x5.91x0.36 inches. In Stock.
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Post-Harvest Processing, Packaging and Inspection of Frozen Shrimp: A Practical Guide
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, Berlin|Springer Nature Singapore|Springer, 2022
ISBN 10: 9811915652 ISBN 13: 9789811915659
EUR 132,75
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Post-Harvest Processing, Packaging and Inspection of Frozen Shrimp: A Practical Guide
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Singapore, 2022
ISBN 10: 9811915652 ISBN 13: 9789811915659
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 296 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The book is a practical guide for the various steps in the post-harvest technology of frozen shrimps. Shrimps are one of the most common and popular types of seafood consumed globally. The book discusses some of the most sought-after shrimps such as Penaeus monodon, P. vannamei, and Macrobrachium rosenbergii. Good-quality shrimp is a prerequisite for the seafood business as it is used for human consumption. Lack of proper knowledge in raw materials handling and post-harvest processing is the main obstacle in quality shrimp production. Complex business policy, commitment break in both parties (buyers and sellers), competition with other seafood-producing countries, and fluctuation of currency in international seafood market are the factors affecting international seafood business. This book closes this gap in literature and facilitates the production of excellent-quality exportable frozen shrimp through informed practicesfrom experts. The book includes information about packaging of frozen shrimp, inspection, and shipment. It also compiles different mathematical calculations which are in practiced in the processing industries. The book is essential reading for professionals in the shrimp producing and processing industries. It is also useful for researchers in fisheries science, aquaculture, food technology, and food microbiology.
