hans jurgen sinell (13 Ergebnisse)

Broschiert. Zustand: Gut. 201 Seiten; Der Erhaltungszustand des hier angebotenen Werks ist trotz seiner Bibliotheksnutzung sehr sauber. Es befindet sich neben dem Rückenschild lediglich ein Bibliotheksstempel im Buch; ordnungsgemäß entwidmet. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 320.

Zustand: Bueno. : Este libro, 'Introducción a la higiene de los alimentos', es una guía fundamental sobre los principios de la higiene alimentaria. Cubre temas como los microorganismos en los alimentos, las intoxicaciones microbianas, la alteración de los alimentos y los métodos de conservación y tratamiento, incluyendo procesos térmicos, desecación y conservación química. Además, aborda las bases de las medidas legales para la protección del consumidor. EAN: 9788420004853 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar|Educación Título: Introducción a la higiene de los alimentos Autor: Hans-Jurgen Sinell Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 165 Formato: tapa blanda.

Softcover. Zustand: Sehr gut. Ohne Schutzumschlag. 3. Auflage. Einführung in die Lebensmittelhygiene. Neu aufkommende Gesundheitsgefahren, wie BSE, mussten erwähnt, andere, wie die Salmonellose und Listeriose, aktualisiert werden. Hygienerisiken neuerer lebensmitteltechnischer Verfahren waren ebenso zu besprechen wie die Grundlagen moderner mikrobiologisch-hygienischer Qualitätssicherung, z.B. das HACCP-System, leichte Gebrauchsspuren, 230 Seiten, 3., überarbeitete Auflage 1992!

LEINEN, Format groß 8°, 230 Seiten, dies ist ein regulär ausgesondertes Bibliotheksexemplar aus einer wissenschaftlichen Bibliothek, keine Markierungen-Anstreichungen im Text, das Buch befindet sich in einem sehr guten Zustand. Shipping to abroad insured with tracking number.

Softcover. 3., überarb. Auflage. 230 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. R15336 3489535162 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350.

Softcover. 2., überarb. Auflage. 178 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. X-7983 348956216X Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350.

Softcover. 2., überarb. Auflage. 178 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Bib.-Signatur und Stempel in GUTEM Zustand. Kaum Gebrauchsspuren. 348956216X Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

Zustand: Gut. 201 Seiten mit 18 Abbildungen und 25 Tabellen, Orig.-Karton - guter Zustand - 1980. HK 10797 Buchversand erfolgt aus Deutschland. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 360.

23 x 16. 201 Seiten mit 18 Abb. u. 25 Tabellen. OBrosch. Ordnungsgemäß aus dem Bestand eines staatlichen Fachinstitutes ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Einbandkanten etwas berieben, sonst guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

23 x 16. 201 Seiten mit 18 Abb. u. 25 Tabellen. OBrosch. Ordnungsgemäß aus dem Bestand eines staatlichen Fachinstitutes ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Einbandkanten etwas berieben, sonst guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

Broschur (Paperback) -. 3., überarb. Auflage. - Mit 18 Abbildungen und 27 Tabellen - - internlp062-3653 Deutsch - 230 Seiten S. 24 x 16 x 2 cm - Groß-Oktav 500g. mit deutlichen Gebrauchsspuren - leicht berieben und bestoßen mit kleinen Randläsuren, mit einem Stempel eines Vorbesitzers, - mit deutlichen Gebrauchsspuren - leicht berieben und bestoßen mit kleinen Randläsuren, mit einem Stempel eines Vorbesitzers, -.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Softcover. Zustand: gut. Dieser Studientext hat sich sowohl in der Veterinärmedizin als auch in der angrenzenden Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft etabliert. In der 4. Auflage sind Gesundheitsgefährdungen wie BSE, Escherichia-coli-Infektionen und eine Reihe aktueller Lebensmittelinfektionen ebenso berücksichtigt wie Kontaminanten und weitere Ursachen verschiedener Lebensmittelskandale der vergangenen Jahre. Zudem wird der Begriff der Lebensmittelqualität präzisiert, Möglichkeiten und Wege zu ihrer Sicherung werden dargestellt. In der zusammenwachsenden europäischen Gemeinschaft nimmt der Schutz des Verbrauchers einen immer höheren Rang ein. Ein zunehmend dichter werdendes Netz europäischer und nationalstaatlicher Vorschriften soll ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Es erstreckt sich lückenlos vom Rohstoff - auch vom lebenden Tier - bis zum verzehrfertigen Erzeugnis. Zum Verständnis und zum wissenschaftlichen Hintergrund vermittelt der Studientext Kenntnisse nach aktuellstem Stand. Einführung in die Lebensmittelhygiene Hans-Jürgen Sinell Hygiene Sauberkeit Reinlichkeit Lebensmittel Parey im MVS Gesundheitsgefährdungen BSE Escherichia-coli-Infektionen Lebensmittelinfektionen Kontaminante Sprache deutsch Maße 1700 x 2400 mm Einbandart Paperback Naturwissenschaften Chemie Veterinärmedizin Allgemeinmedizin Fleischhygiene Lebensmittelkunde Land- / Forstwirtschaft Fischerei Konservierung Lebenmittelhygiene Lebensmittel Lebensmittelhygiene Lebensmittelhygiene Handbuch Lehrbuch Tiermedizin Verderb Veterinärmedizin ISBN-10 3-8304-4095-2 / 3830440952 ISBN-13 978-3-8304-4095-6 / 9783830440956 In deutscher Sprache. 272 pages. 24 x 16,8 x 1,6 cm Auflage: 4., neubearb. A. (5. November 2003).