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Verlag: [Basel] : Christian-Merian-Verl., 2010
ISBN 10: 3856164650ISBN 13: 9783856164652
Anbieter: Antiquariat Mäander Quell, Waldshut-Tiengen, Deutschland
Buch Erstausgabe
kart. Zustand: Wie neu. 1. Aufl. 128 S. : Ill. ; 20 cm Geschenkqualität. Sehr schönes Exemplar - wie neu. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 257.
Verlag: Chronos Verlag, Zürich, 2001
ISBN 10: 3034005237ISBN 13: 9783034005234
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: Merian, Christoph Verlag, 2010
ISBN 10: 3856164650ISBN 13: 9783856164652
Anbieter: Fachbuch-Versandhandel, Freiburg, Deutschland
Buch
sehr guter und gepflegter Zustand, broschiert, h4, H.
Verlag: Christoph Merian Verlag Mai 2010, 2010
ISBN 10: 3856164650ISBN 13: 9783856164652
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Im 19. Jahrhundert wurden in Europa die Weichen für die Modernisierung des Gesundheitswesens gestellt: Anstelle von privater Wohltätigkeit rückten nun staatliche Aktivitäten in den Vordergrund, und die Medizin wurde auf naturwissenschaftliche Grundlagen gestellt. Im Diskurs über ein modernes Gesundheitswesen schwangen sich die akademischen à rzte zu Wortführern auf. Sie schafften den Aufstieg zur gesellschaftlichen Elite und zu anerkannten, von Staat und Gesellschaft akzeptierten Alleinexperten in Sachen Gesundheit. Mit der Professionalisierung der à rzteschaft ging die Verdrängung der traditionellen Heilberufe auf dem Gesundheitsmarkt einher. Zu den Verdrängten gehà rten die in Zünften organisierten handwerklichen Chirurgie, die seit Jahrhunderten äusserliche Kuren und Heilpraktiken ausgeführt hatten.
Verlag: Chronos Verlag, Zürich, 2001
ISBN 10: 3034005237ISBN 13: 9783034005234
Anbieter: Online-Shop S. Schmidt, Häg-Ehrsberg, BW, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: neuwertig. Einband leichte Lagerspuren, ungelesen In deutscher Sprache. 245 S. pages.
Verlag: Chronos, 2020
ISBN 10: 3034005237ISBN 13: 9783034005234
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Der Umgang mit Nahrungsmitteln ist einem tiefgreifenden historischen Wandel ausgesetzt. Dies zeigt sich auch und gerade beim Fleisch: Vom gelegentlichen Verzehr gesalzenen oder getrockneten Fleischs in den agrarischen Gesellschaften des europaeischen Mittela.
Verlag: Chronos Mär 2020, 2020
ISBN 10: 3034005237ISBN 13: 9783034005234
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Der Umgang mit Nahrungsmitteln ist einem tiefgreifenden historischen Wandel ausgesetzt. Dies zeigt sich auch und gerade beim Fleisch: Vom gelegentlichen Verzehr gesalzenen oder getrockneten Fleischs in den agrarischen Gesellschaften des europäischen Mittelalters geht die Entwicklung hin zu einem allzeit verfügbaren Konsumartikel, der heutzutage einen der Hauptbestandteile der sich global ausbreitenden 'Fast-food' Kultur bildet.Das Buch beschäftigt sich mit den wichtigsten Etappen auf dem Weg zum Massenkonsum von Fleisch. Es beschreibt unter anderem die vorindustriellen Bedingungen der Verarbeitung, die gesellschaftlichen Auseinandersetzungen um die Hygienisierung des Schlachtens und die Errichtung eines zentralen Schlachthofs am Beispiel der Stadt Basel, das Aufkommen von Fleischkonserven und den Kampf um die Zulassung von Gefrierfleischimporten aus à bersee, die Entstehung von Grossbetrieben und Konsumgenossenschaften sowie die 'stille Revolution', die Industrialisierung der bäuerlichen Landwirtschaft.Die Leserinnen und Leser werden sehen, dass die Debatten um die Unbedenklichkeit von Fleischprodukten nicht erst seit dem Rinderwahnsinn oder den Hormonskandalen dazu geeignet sind, die Konsumentenschaft aufzuwühlen. Fleisch war nie ein Nahrungsmittel wie jedes andere und sein Verzehr war stets von bedeutungsvollen Umständen begleitet.
Verlag: Helbing & Lichtenhahn, 1997
ISBN 10: 3719015785ISBN 13: 9783719015787
Anbieter: suspiratio - online bücherstube, Basel, Schweiz
Buch
Softcover. Zustand: Gut. broschiert, wenige Markierungen, sonst gut, 305 seiten (nurxl-589.
Verlag: Helbing & Lichtenhahn, Basel, 1997
ISBN 10: 3719015785ISBN 13: 9783719015787
Anbieter: Basler Afrika Bibliographien, Basel, Schweiz
Buch
Softcover. Zustand: Gut bis sehr gut.
Verlag: Christoph Merian Verlag, 2004
ISBN 10: 3856162127ISBN 13: 9783856162122
Anbieter: Studibuch, Stuttgart, Deutschland
Buch
paperback. Zustand: Gut. 224 Seiten; 9783856162122.3 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1.
Verlag: Merian, Christoph Verlag, 2004
ISBN 10: 3856162127ISBN 13: 9783856162122
Anbieter: Antiquariat BuchX, Wolfratshausen, Deutschland
Buch
Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra aufgefuehrt., Rechnung mit ausgewiesener MwSt.(ISBN 3856162127), Verlag: Merian, Christoph, Ausgabe von 2004-05-07, Einband: Taschenbuch, Seiten: 224 ===== Verkauf an privat, oder Verkauf an Ausland, nur gegen Vorkasse (Bank�berweisung, Kreditkarte, PayPal) ===== ===== derzeit ist es leider nicht m�glich Fotos zu senden ===== , Gewicht 499 g.