Gabor merczi (1 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. A Gundel dinasztia tortenete egyet jelent a magyar gasztronomia es a magyar vendeglatas tortenetevel. Az alapito kortarsai olyan nagy, a vendeglatast ma is meghatarozo szemelyisegek voltak, mint Sacher, Ritz, Escoffier. Gundel Karoly megszeliditette a magyar konyhat es otvozte azt a szelesedo vilagbol erkezo behatasokkal. A Gundel haz tulelte a tortenelem viharait, ket vilaghaborut, gazdasagi valsagokat es az allamositas eveit. Alapitasanak 100. evforduloja utan is buszken folytatja Gundel Karoly legszebb vendeglatasi hagyomanyait, aki ezt mondta: ,Nem is ugy erzem magam, mint egy vendeglos, aki penzert etelt es italt arul, hanem mint vendeglato magyar hazigazda, akinek a hazat megtiszteltek vendegei latogatasukkal." Ebben a szakacskonyvben a hagyomanyos Gundel fogasok mellett az uj kor innovacioi is helyet kaptak: 70 receptet adunk kozre, amelyek meltan reprezentaljak mindazt, amirol az etterem a mai napig szol. Jelesul, hogy a Gundel nem luxus. A Gundel minoseg. …