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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Sprache: Deutsch
Verlag: Springer / Springer Vienna / Springer, Wien, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Hardcover. Zustand: Fair. Beschriftungen / Markierungen; Sichtbare Flecken. Das Lehrbuch bietet eine strukturierte und interdisziplinäre Darstellung der Lebensmittelchemie, einschließlich der Zusammenhänge zwischen Lebensmittelzusammensetzung und physiologischer Wirkung. Es behandelt funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Gentechnologie und richtet sich an Studierende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: SEHR GUTER Zustand! Stichworte: Lebensmittelchemie, Lehrbuch, Lebensmitteluntersuchung, Lebensmittelanalyse Deutsch 1374g Hardcover, Leineneinband oder kartoniert.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 148,28
EUR 23,06 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 836 pages. German language. 9.45x6.30x1.81 inches. In Stock.
