E roux (965 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London, 2007
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Paperback. Zustand: Very Good. The egg is the simplest and most complete food - perfect for singles and couples for a cosy evening in, versatile enough for the quickest of meals to the smartest of dinner parties, the favourite of patissiers and dessert chefs. With more than 30 years experience as a chef at the top of his profess…ion Michel Roux has garnered a vast wealth of culinary knowledge and expertise. Trained in the classic French style, but an inveterate global traveller with a passion for different cuisines Michel uses all of his skill and experience to take a new look at one of the oldest foods of all. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Sprache: Englisch
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London, 2011
- Softcover
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Paperback. Zustand: Very Good. Desserts have been a lifelong passion for Michel Roux and he is widely regarded as an authority on them. Here he takes a fresh new look at the whole subject, presenting updated great classics and mouthwatering contemporary recipes, inspired by his travels and designed to suit today's fresher, light…er palate. Each chapter focuses on a particular type of dessert from simple fruit ideas, hot souffles and puddings, ice creams and sorbets - through meringues, mousses and parfaits - to delectable tarts, pastries and gateaux. Step-by-step recipes guide you through specific techniques throughout. Creative, diverse and lavishly illustrated, this superb collection of over 120 recipes includes desserts for all seasons and to suit all occasions. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Sprache: Englisch
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London, 2010
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Paperback. Zustand: Very Good. New in paperback, this book from master chef Michel Roux dispels the myth that pastry making is complicated and beyond the reach of most cooks. Designed in an easy-to-follow format, this chunky compilation presents all of the classic pastries in the simplest possible way, along with an inspiring co…llection of superb recipes.Divided into 10 chapters, focusing on a particular type of dough, each one opens with a detailed step-by step technique spread with tips on perfect results. There are chapters on shortcrust, puff, brioche, croissant, choux and filo amongst others, and each chapter has both savoury and sweet recipes using the basic dough with plenty of tips for perfect results.There are 100 recipes, beautifully photographed by Martin Brigdale, ranging from classics, such as Quiche Lorraine, Classic Pizza, Fillet of Beef in a Brioche Crust, Apple Tart, Pecan Pie, to contemporary approaches to canapes, seafood pastries and filo croustades. Classic recipes are given a modern twist while orginal recipes boast new combinations of flavours or a lighter, simpler style of cooking. Those who choose to buy their pastry rather than make it can still enjoy the recipes. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Très bon. Tome 8. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Volume 8. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Tome 8. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Volume 8. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organi…zations.
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Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Couverture différente. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Different cover. Ammareal gives back up to 15% of this item's net p…rice to charity organizations.
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Softcover. Zustand: Bon. Traces d'usure sur la couverture. Edition 2003. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Edition 2003. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organization…s.
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Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Tome 15. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Volume 15. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Tome 19. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Volume 19. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity orga…nizations. Le Roux, Étienne (illustrator).
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Softcover. Zustand: Très bon. Tome 2. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Volume 2. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Le Roux, Étienne (illustrator).
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Hardcover. Zustand: Bon. Couverture différente. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Different cover. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Tome 19. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Volume 19. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.… Le Roux, Étienne (illustrator).
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Softcover. Zustand: Bon. Couverture différente. Edition 1972. Editeur différent. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Different cover. Edition 1972. Different publisher. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to ch…arity organizations.
Les Femmes et le travail: Du Moyen âge à nos jours
G. Ziegler, M. Cerati, J. Bruhat, M. Guilbert, C. Gilles E. Charles-Roux
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Très bon. Edition 1981. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1981. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Hardcover. Zustand: Très bon. Edition 1981. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1981. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Très bon. Edition 1975. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1975. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Zustand: Bon. Pages cornées. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Dog-eared pages. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Tome 20. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Volume 20. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.… Le Roux, Étienne (illustrator).
