Dancona roberta (12 Ergebnisse)

Brossura. Zustand: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Formato in 16°; 229 pagine. Brossura editoriale figurata. Interno fresco. Con illustrazioni in nero. Piccolo manuale.

Zustand: NEW.

Zustand: as new. Wie neu/Like new.

hardcover. Zustand: As New. Volume in copertina rigida, 262 pagine con figure in nero nel testo e tavole a colori fuori testo. Copia in perfetto stato -- L'infinita ricchezza di preparazioni a base di prelibatezze del mare, che è possibile rintracciare nell'odierna cucina romana e del Lazio, non deve stupire, dal momento che già nell'antica cucina patrizia il pesce fresco era uno degli alimenti più ambiti e costosi. I cuochi dei patrizi e degli imperatori ponevano grande cura nella preparazione del pesce, ricorrendo spesso a ricette prese a prestito dal mondo greco. Carni e pesci in età medievale venivano comunemente cotti alla griglia o bolliti, e sempre serviti con gustose salse. Piaceva anche il pesce fritto, ma a differenza di oggi anche la frittura veniva accompagnata dalle salse. Raffinate ricette suggerivano poi di farcire tonni, seppie, calamari e insegnavano a fare polpette con carne di aragosta, calamari e seppie. Nelle pagine di questo libro un sottile filo conduttore collega tra loro tanta ricercatezza e varietà culinaria, tramandateci dal Medioevo a oggi, con piatti e ricette dal gusto moderno, che in molti casi hanno rafforzato piuttosto che indebolito il legame col passato, consentendo a generazioni di romani e non di allietare i propri palati con ricette sorprendenti, tutte da provare. Book.…

hardcover. Zustand: As New. Prima edizione. Volume in copertina rigida, sovraccoperta originale figurata; 262 pagine con disegni in nero nel testo e 48 tavole a colori non comprese nel testo. Copia come nuova con tutta evidenza poco o mai frequentata. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine. Book. …

Zustand: NEW.

Zustand: New.

Zustand: Fine. Condizioni dettagliate: Ottime, nulla da segnalare, copertina rigida.

Zustand: new.

hardcover. Zustand: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind.

Paperback. Zustand: Brand New. Italian language. 9.37x8.74x0.71 inches. In Stock.

brossura. Zustand: Very Good. 244 p. Illustrato 9788820339180 Molto buono (Very Good) . Book.