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Verlag: Hallwag, Ostfildern, 2000
ISBN 10: 3444701845ISBN 13: 9783444701849
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. 2000. Ein Muß für jeden ambitionierten Frankreich-Reisenden Wer sich für französische Küche interessiert oder in Frankreich seinen Urlaub verbringt, kommt an diesem Buch nicht vorbei. Dumont hat in seinem Buch fast alle französischen Gerichte in jeder erdenklichen Zubereitungsart, von A wie anguille (Aal) bis Z wie ziminu (Fischsuppe), erläutert. Kein hilfloses Raten bei der Bestellung in französischen Restaurants, sondern sicher das Gericht bestellen, was man essen möchte. Et la bonne cuisine des Antilles? Ein hervorragender Sprachführer für Frankreichreisende, die französische Speisekarten endlich besser verstehen wollen. Dazu wird ein kurze Einführung in die Küche der verschiedenen Regionen Frankreichs geboten. Die "Tour der France gastronomique" ist allerdings nicht vollständig. Wer seinen Urlaub in den französischen Überseedepartements verbringen und dort oder in den vorzüglichen kreolischen Restaurants in Paris dinieren möchte, kann diesen Führer ruhig zu Hause lassen. Die unvergleichlichen exotischen Küchen der französischen Antillen, der Réunion oder französisch Polynesiens finden in dem nur auf die europäischen Teile Frankreichs beschränkten Blick des sonst kosmopolitischen Autors leider keinen Platz. Dies hat aber auch Vorteile: Der interessierte Gourmet darf selbst herausfinden, was sich hinter "Acras de morue", "Chiquetaille", "Blaff de poissons", "Fricassée de Lambi", "Ouassous flambés", "Tourment d'amour" oder "Ti-punch" verbirgt. Zusatzinfo 1 Kte Maße 210 x 105 mm Einbandart Pappe ISBN-10 3-444-70184-5 / 3444701845 ISBN-13 978-3-444-70184-9 / 9783444701849 Französisch für Gourmets. Küche - Keller - Menüs - Märkte von Cedric Dumont (Autor) Küche - Keller - Menüs - Märkte In deutscher Sprache. 352 pages. 20,2 x 10,4 x 2,4 cm.
Verlag: Hallwag, Ostfildern Auflage: 2, 1997
ISBN 10: 3444701640ISBN 13: 9783444701641
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 2. Maße 210 x 105 mm Einbandart Kunststoff ISBN-10 3-444-70164-0 / 3444701640 ISBN-13 978-3-444-70164-1 / 9783444701641 Sprachführer für Gourmets. Französisch - Deutsch. Küche - Keller - Menüs - Märkte Französisch-Deutsch [Gebundene Ausgabe] Cedric Dumont (Autor) In deutscher Sprache. 352 pages.
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2000
ISBN 10: 3774251355ISBN 13: 9783774251359
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. 2000. Italienisch für Gourmets: Dumont, Cedric (HALLWAG Gastronomische Reiseführer) von Cedric Dumont (Autor) In deutscher Sprache. 407 pages.
Verlag: Hallwag, 2001
ISBN 10: 3774253056ISBN 13: 9783774253056
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. Auflage: 3. Bearb. u. erg. Ein gut gemachtes Sprachlexikon, indem man alle wichtigen italienischen Wörter findet, die zu Küche, Essen und Trinken gehören. Man findet darüber hinaus eingangs einige Kapitel, in denen die verschiedenen kulinarischen Regionen Italiens kompetent und unterhaltend beschrieben werden und wo hier und da auch einiges über das Lukulische hinaus zu erfahren ist. Es fehlt auch die Karte mit den Regionen nicht. Am Schluss des Buches gibt es auf rund dreissig Seiten ein Vokabular mit Redewendungen von deutsch nach italienisch, nach Themen geordnet. Auch hier ist die Auswahl vortrefflich für den, der sich nicht zu sicher fühlt in der fremden Sprache. Der Hauptteil, mit dem kulinarischen Lexikon, bietet auch dem sprachgewandteren Leser einiges, so dass das praktische kleine Buch, das in der Westentasche Platz findet, seinen Preis auf jeden Fall wert ist. Italienisch für Gourmets: Küche - Keller - Menüs - Märkte von Cédric Dumont (Autor) Sprache: Deutsch, Italienisch Italiano ristorante In deutscher Sprache. 408 pages. 20,2 x 10,2 x 2,4 cm.
Verlag: Hallwag, 2000
ISBN 10: 3774251347ISBN 13: 9783774251342
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. 2000. Französisch für Gourmets (HALLWAG Gastronomische Reiseführer) von Cédric Dumont (Autor) In deutscher Sprache. 352 pages.
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2000
ISBN 10: 3774251339ISBN 13: 9783774251335
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. 2000. Die Tonkunst und die Kochkunst haben einiges gemeinsam: beide setzen die Gabe voraus, Zutaten, seien es Töne, seien es Nahrungsmittel, harmonisch und nach eigenen Gesetzen zusammnenzufügen. Dazu gehören Talent, Handwerk und Fleiß. In diesem Buch werden einige Rezepte vorgestellt, die von Musikern selbst komponiert und gern gegessen oder dann nach ihnen benannt wurden. Rezepte und Geschichten von komponierenden Feinschmeckern, kochenden Kapellmeistern und verwöhnten Primadonnen Reihe/Serie Hallwag bibliophile Kochbücher Zusatzinfo Ill. Maße 137 x 236 mm Einbandart Leinen ISBN-10 3-7742-5133-9 / 3774251339 ISBN-13 978-3-7742-5133-5 / 9783774251335 Allegro con gusto Rezepte und Geschichten von komponierenden Feinschmeckern, kochenden Kapellmeistern und verwöhnten Primadonnen von Cédric Dumont (Autor) In deutscher Sprache. 176 pages.
Verlag: Hallwag, 2000
ISBN 10: 3774251800ISBN 13: 9783774251809
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: gut. 2000. Das "Kulinarische Lexikon" besticht durch die ganze Anlage, die Texte, die Bebilderung, die Gestaltung. Was Spannweite, Systematik und sprachliche Konzentration betrifft, so sucht es seinesgleichen. Ein knappes Jahrzehnt intensivster Auseinandersetzung mit der oft sinnenfrohen Materie kommen darin zum Ausdruck in Form einer gelungenen Mischung von dichter und sachlicher Information einerseits und persönlichen Gedanken und Werthaltungen des Autors Cédric Dumont andererseits. "Mit Cédric Dumonts Kulinarischem Lexikon ist nun allerdings das ultimative Werk für alle Ansprüche erschienen" (A la Carte, Wien) Reihe/Serie Hallwag Lexikon Vorwort Ernst U Schassberger Zusatzinfo Ill., 50 ganzs. farb. Fotos, 150 schw.-w. Abb., zahlr. Graf., Ktn, Tab. Maße 195 x 265 mm Gewicht 2459 g Einbandart Leinen im Schuber ISBN-10 3-7742-5180-0 / 3774251800 ISBN-13 978-3-7742-5180-9 / 9783774251809 In deutscher Sprache. 872 pages.