Verlag: J.-B.BAILLIERE ET FILS, 1906
Couverture souple. Zustand: bon. R200039553: 1906. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. VIII + 437 pages - avec 74 figures en noir et blanc intercalées dans le texte - quelques rousseurs sans conséquence sur la lecture. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments.