Bakalis serafim (6 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited 2015
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Buch 203 von 301. Buch 203 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, , Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. In.
Modeling Food Processing Operations
Bakalis, Serafim (Editor)/ Knoerzer, Kai (Editor)/ Fryer, Peter J. (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Pub Ltd 2015
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Buch 203 von 301. Buch 203 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, , Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 372 pages. 9.00x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Anbieter: moluna, Greven, , Deutschlandmoluna
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Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing including the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can b.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, , Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 368 pages. 9.25x6.10x1.06 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems resea…rched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.
