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Teigrheologie und statistische Korrelation
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Teigrheologie und statistische Korrelation
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Dough rheology and statistical correlation: The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016
ISBN 10: 333000522X ISBN 13: 9783330005228
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 64 pages. 8.66x5.91x0.15 inches. In Stock.
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Dough Rheology and Statistical Correlation
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659792381 ISBN 13: 9783659792380
EUR 26,05
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Impact of Additives in Bread, Soybean Flour and Pasta
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2020
ISBN 10: 620252961X ISBN 13: 9786202529617
EUR 29,02
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Dough Rheology and Statistical Correlation | ¿-Amylase Effect, Water Quality and Fiber in Dough Rheology and Statistical Correlation
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659792381 ISBN 13: 9783659792380
Taschenbuch. Zustand: Neu. Dough Rheology and Statistical Correlation | ¿-Amylase Effect, Water Quality and Fiber in Dough Rheology and Statistical Correlation | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | 56 S. | Englisch | 2015 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659792380 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Dough rheology and statistical correlation | The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation
Sprache: Englisch
Verlag: LAP Lambert Academic Publishing, 2016
ISBN 10: 333000522X ISBN 13: 9783330005228
Taschenbuch. Zustand: Neu. Dough rheology and statistical correlation | The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Paperback | 64 S. | Englisch | 2016 | LAP Lambert Academic Publishing | EAN 9783330005228 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Rhéologie de la pâte et corrélation statistique | Effet de l'¿-amylase, qualité de l'eau et fibres dans la rhéologie de la pâte et corrélation statistique | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2026 | Editions Notre Savoir | EAN 9786209551536 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Teigrheologie und statistische Korrelation : Der Einfluss von Ballaststoffen, gekeimten Körnern, Sojamehl und statistischer Korrelation auf die Teigrheologie und Backwaren
Sprache: Deutsch
Verlag: Verlag Unser Wissen Aug 2025, 2025
ISBN 10: 6202369809 ISBN 13: 9786202369800
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Die physikalisch-chemischen und rheologischen Eigenschaften von Mehl unterscheiden sich erheblich zwischen den verschiedenen Weizensorten, was weitreichende Auswirkungen auf die Endverwendungsqualität von Weizen hat. Die rheologischen Eigenschaften von Mehl variieren zwischen den Sorten. Die tatsächliche Qualität von Weizen ist die Summe der Auswirkungen von Boden, Klima und Saatgut auf die Weizenpflanze und die Kornbestandteile. Die Weizenkörner werden zu Mehl gemahlen und in verschiedenen Endprodukten verwendet. Die Qualität des Endprodukts hängt von der Qualität des Weizenkorns ab. Weizen, der für eine bestimmte Verwendung geeignet ist, kann bestimmte Eigenschaften aufweisen, die für andere Verwendungszwecke völlig unzureichend sind. Weizenmehle verschiedener Klassen und Sorten weisen große Unterschiede in ihren funktionellen Eigenschaften auf. Die Unterschiede in den funktionellen Eigenschaften einer Weizensorte sind weitgehend auf die Qualität und Quantität des Glutens zurückzuführen.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Reologia ciasta i korelacja statystyczna | Wp¿yw b¿onnika, kie¿ków zbó¿, m¿ki sojowej na reologi¿ ciasta i wypieki oraz korelacja statystyczna | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Polnisch | 2025 | Wydawnictwo Nasza Wiedza | EAN 9786202369848 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Reologia da massa e correlação estatística | A influência da fibra, dos grãos germinados, da farinha de soja e da correlação estatística na reologia da massa e nos produtos de panificação
Sprache: Portugiesisch
Verlag: Edições Nosso Conhecimento, 2025
ISBN 10: 620236985X ISBN 13: 9786202369855
Taschenbuch. Zustand: Neu. Reologia da massa e correlação estatística | A influência da fibra, dos grãos germinados, da farinha de soja e da correlação estatística na reologia da massa e nos produtos de panificação | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Portugiesisch | 2025 | Edições Nosso Conhecimento | EAN 9786202369855 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Teigrheologie und statistische Korrelation | Der Einfluss von Ballaststoffen, gekeimten Körnern, Sojamehl und statistischer Korrelation auf die Teigrheologie und Backwaren | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | 64 S. | Deutsch | 2025 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786202369800 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Reologia da massa e correlação estatística | Efeito da ¿-amilase, qualidade da água e fibra na reologia da massa e correlação estatística
Sprache: Portugiesisch
Verlag: Edições Nosso Conhecimento, 2026
ISBN 10: 6209559212 ISBN 13: 9786209559211
Taschenbuch. Zustand: Neu. Reologia da massa e correlação estatística | Efeito da ¿-amilase, qualidade da água e fibra na reologia da massa e correlação estatística | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Portugiesisch | 2026 | Edições Nosso Conhecimento | EAN 9786209559211 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Reologia dell'impasto e correlazione statistica | Effetto dell'¿-amilasi, qualità dell'acqua e fibre nella reologia dell'impasto e correlazione statistica | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Italienisch | 2026 | Edizioni Sapienza | EAN 9786209554094 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Reologia ciasta i korelacja statystyczna | Wp¿yw ¿-amylazy, jako¿¿ wody i b¿onnik w reologii ciasta i korelacja statystyczna | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | Polnisch | 2026 | Wydawnictwo Nasza Wiedza | EAN 9786209556654 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Teigrheologie und statistische Korrelation | ¿-Amylase-Effekt, Wasserqualität und Ballaststoffe in der Teigrheologie und statistische Korrelation | Abdyl Sinani (u. a.) | Taschenbuch | 60 S. | Deutsch | 2026 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786209546419 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
