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Verlag: Artisan, 2018
ISBN 10: 1579658407ISBN 13: 9781579658403
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Buch
Zustand: Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Verlag: Artisan, 2018
ISBN 10: 1579657184ISBN 13: 9781579657185
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Buch
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Verlag: Phaidon Press Ltd 2019-01-31, London, 2019
ISBN 10: 0714877549ISBN 13: 9780714877549
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ENG.
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Verlag: Phaidon Press Ltd, United Kingdom, London, 2010
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Paperback. Zustand: Very Good. Rene Redzepi has been widely credited with re-inventing Nordic cuisine. His Copenhagen restaurant, Noma, was recognized as the third best in the world by the San Pellegrino Worlds 50 Best Restaurant awards in 2009 and received the unique Chefs Choice award at the same ceremony. Redzepi operates at the cutting edge of gourmet cuisine, combining an unrelenting creativity and a remarkable level of craftsmanship with an inimitable and innate knowledge of the produce of his Nordicterroir. At Noma, which Redzepi created from a derelict 18 th Century warehouse in 2003 after previously working at both elBulli and The French Laundry, diners are served exquisite concoctions, such as Newly-Ploughed Potato Field or The snowman from Jukkasjarvi, all painstakingly constructed to express there amazing array of Nordic ingredients. Redzepis fascination with giving his diners a real taste of their foods environment extends to serving dishes upon pebbles found in the same fields as his produce. His search for ingredients involves foraging amongst local fields for wild produce, sourcing horse-mussels from the Faroe Islands and the purest possible water from Greenland. Redzepi has heightened the culinary themes of seasonal and regionally sourced, sustainable ingredients to an exquisite level, and in doing so has created an utterly delicious cuisine. Nomais an unprecedented opportunity to learn about Redzepi and Nomas history and philosophy, the sourcing of ingredients, the experimentation behind the dishes and the cultural significance of dining at Noma. Accompanying this insight into Redzepis world will be over 90 of Redzepis recipes, by far the most comprehensive collection ever published. The book will also feature a series of specially commissioned photographs, illustrating the food and atmosphere of Noma, as well as the Nordic environment that lies at the heart of Redzepis cuisine. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Verlag: Phaidon Press, 2011
ISBN 10: 0714859036ISBN 13: 9780714859033
Anbieter: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: IOBA
Buch Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Collectable - Very Good. First Edition. VG+ 2011 reprint Phaidon hardback, cloth-bound covers with map inside. Light signs of usage and minor surface dust marks and discoloration to cloth boards only, bright and unmarked. Size: 10.10(w) x 11.90(h) x 1.60(d). 368 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Cooking, Scandinavian; Restaurants->Europe; Awards; ISBN: 0714859036. ISBN/EAN: 9780714859033. Dewey Code: 641.5948. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 089089.
Verlag: Phaidon Press, 2010
ISBN 10: 0714859036ISBN 13: 9780714859033
Anbieter: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: IOBA
Buch Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Collectable - Very Good. First Edition. VG+ 1st print 2010 Phaidon hardback, cloth-bound covers with map inside. Light signs of usage only, bright and unmarked. Size: 10.10(w) x 11.90(h) x 1.60(d). 368 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Cooking, Scandinavian; Restaurants->Europe; Awards; ISBN: 0714859036. ISBN/EAN: 9780714859033. Dewey Code: 641.5948. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 088802.
Verlag: EDEL
ISBN 10: 3841901204ISBN 13: 9783841901200
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Verlag: Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe 10.2018., 2018
ISBN 10: 3947426062ISBN 13: 9783947426065
Anbieter: Modernes Antiquariat - bodo e.V., Dortmund, NRW, Deutschland
Buch
hardcover. Zustand: Gut. Auflage: 1. 368 Seiten *Werktagsversendung innerhalb von 24 Stunden* -- Exempl. in einem guten Gesamtzust., geringe Gebrauchsspuren möglich -- ISBN: 9783947426065 Alle Sendungen werden mit beiliegender Rechnung, inkl. ausgewiesener MwSt., verschickt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2650.
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Verlag: Kunstmann Antje GmbH, 2019
ISBN 10: 3956142934ISBN 13: 9783956142932
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
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Verlag: Phaidon Press, 2010
ISBN 10: 0714859036ISBN 13: 9780714859033
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
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Verlag: LE CHENE, 2022
ISBN 10: 2812321326ISBN 13: 9782812321320
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
Verlag: Artisan, 2022
ISBN 10: 1648291724ISBN 13: 9781648291722
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Buch
Zustand: Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Verlag: Phaidon, London, 2010
ISBN 10: 0714859036ISBN 13: 9780714859033
Anbieter: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: IOBA
Buch Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Collectable - Very Good. First Edition. VG 1st print 2010 Phaidon hardback, cloth-bound, with fold-out map. Corners just a little pushed, minor creasing to top corner of front end-papers, light signs of handling to cloth binding, bright and unmarked. Size: 29 cm. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Redzepi, Rene; ISBN: 0714859036. ISBN/EAN: 9780714859033. Dewey Code: 641.5948. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 088717.
Verlag: Phaidon, 2011
ISBN 10: 0714862207ISBN 13: 9780714862200
Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, Frankreich
Buch
Zustand: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Verlag: Phaidon Press, 2011
ISBN 10: 0714859036ISBN 13: 9780714859033
Anbieter: 84 Charing Cross Road Books, IOBA, Cambridge, CAMBS, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: IOBA
Buch Signiert
Hardcover. Zustand: Collectable - Very Good. Early Edition. Signed by Author. ~~Signed with dedication by Rene Redzepi to fly-leaf~~VG 2011 reprint Phaidon hardback, cloth-bound production with fold-out map and illustrations. Minor surface discoloration marks embedded in cloth of spine near base and upper left of spine, all else VG+ bright and unmarked. Size: 10.25 x 1.63 x 11.75 inches. 368 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Cooking, Scandinavian; Restaurants->Europe; Awards; Signed by Author. ISBN: 0714859036. ISBN/EAN: 9780714859033. Dewey Code: 641.5948. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 088894.
Verlag: Phaidon Press, 2013
ISBN 10: 0714866911ISBN 13: 9780714866918
Anbieter: Volker Ziesing, Emmingen-Liptingen, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: Gut. A companion piece to Noma, A Work in Progress is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by René Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by René and his team (125 images), plus final dish shots (90), A Work in Progress promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs. Vollständig mit allen drei Büchern und der Schachtel.
Verlag: Random House UK|Ebury Press, 2017
ISBN 10: 1785037269ISBN 13: 9781785037269
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. Inspired by her own childhood and life-long love of food, the author has created a personal and inspiring notebook of recipes that bring her family together around the kitchen table. She talks you step-by-step through each recipe and includes detailed instr.
Verlag: Collection Rolf Heyne, 2009
ISBN 10: 3899104455ISBN 13: 9783899104455
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: gut. 2009. 12 SPITZENKÖCHE AUS ALLER WELT IN EINEM BUCH Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für Flugzeugliebhaber sondern auch für Kunstfreunde und Gourmets. Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem Executive Chef Roland Trettl kommt jeden Monat ein neuer Spitzenkoch in das Hangar-7-Restaurant »Ikarus«, um die erwartungsfrohen Besucher mit einem fulminanten Gastkochmenü zu verwöhnen. Sterneköche aus aller Herren Länder folgen nur zu gerne dem Ruf Witzigmanns und Trettls und sind stolz, vor der atemberaubenden Kulisse des Hangar-7 ihre besten und raffiniertesten Kreationen zu präsentieren. Dass diese einzigartige Fusion von historischen Flugzeugen, Kulinarik und Kunst im Hangar-7 werden dreimal jährlich die Werke zeitgenössischer Künstler ausgestellt in einem ebenso einzigartigen Bildband gewürdigt werden muss, versteht sich fast von selbst. »Kulinarische Überflieger« ist nicht nur ein Kochbuch, das die besten Rezepte der Hangar-7-Gastköche des Jahres 2009 präsentiert: Es zeigt ein persönliches Porträt jedes Gastkochs, den Roland Trettl vor dem Gastkochauftritt in dessen Heimat besucht, erzählt die Geschichte und verrät die »Kochgeheimnisse«. Die Gastköche des Jahres 2009: Kenneth Oringer (Clio, Boston, USA), Dani García (Calima, Marbella, Spanien), Andreas Caminada (Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz), Pongtawat »Ian« Chalermkittichai (Murmuri, Barcelona, Spanien / Kittichai, New York, USA / Boqueria, Bangkok, Thailand), Joachim Koerper (Eleven, Lissabon, Portugal), Antonino Cannavacciuolo (Villa Crespi, Orta San Giulio, Italien), Thierry Marx (Chateau Cordeillan-Bages, Pauillac, Frankreich), Roland Trettl & Team (Ikarus, Hangar-7, Salzburg, Österreich), Didier Corlou (La Verticale, Hanoi, Vietnam) , René Redzepi (Noma, Kopenhagen, Dänemark), Grant Achatz (Alinea, Chicago, USA) , Paul Pairet (Shanghai, China) Kulinarische Überflieger 2009 - Das Hangar-7-Kochbuch: Das Hangar-7 Kochbuch 2009 (Gebundene Ausgabe) von Roland Trettl (Hrsg.) (Autor) Autor: Roland Trettl hat den Ruf eines Enfant terrible der Kochkunst. Ein Ruf, den der Executive Chef des 'Ikarus' als hohe Auszeichnung sieht, steht er doch für das kreative und innovative Arbeiten einer neuen Kochgeneration. Roland Trettl gilt als Meisterschüler des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann. Sprache deutsch Maße 230 x 300 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Ikarus Restaurant Kochen Kochbuch Meisterköche Salzburg ISBN-10 3-89910-445-5 / 3899104455 ISBN-13 978-3-89910-445-5 / 9783899104455 In deutscher Sprache. 256 pages. 24,3 x 3 x 31 cm.