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GIELER, ROBERT UND INGEBORG WIPLER (1 Ergebnisse)
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Wildgemüse schmackhaft und gesund. Kostbare Pflanzeninhaltsstoffe für Ihre Gesundheit.
Verlag: Kneipp-Verlag, Leoben, Stuttgart, 1999
ISBN 10: 3901794441ISBN 13: 9783901794445
Anbieter: Versandantiquariat Abendstunde, Ludwigshafen am Rhein, Deutschland
Bewertung:
Buch Erstausgabe
kartoniert. Zustand: gut. Erste Aufl. Kartonierte fotografisch gesteltete und glanzfolienkaschierte Broschur. Einband, Kanten und Schnitte berieben und vereinzelt mit leichtem Kratzer, einzelne Seiten mit kleinem Knickchen der unteren Ecke oder winziger Randläsur, insgesamt gebrauchsspuriges Buch in noch guter Erhaltung. "Wildgemüse sind Lebensmittel besonderer Art, sie schmecken nicht nur sehr gut, sondern haben durch ihre besonderen Wirkstoffe auch eine gesundheitsfördernde und sogar heilende Wirkung. Vom Acker-Senf bis zum wilden Thymian kennen wir die wichtigsten Wildgemüse auch als Heilpflanzen. Während die meisten Heilkräuter getrocknet bis zur Verwendung aufgehoben werden, kommen Wildgemüse vorwiegend frisch in die Küche und auf den Teller, wenngleich mit einigen Kniffen auch das Konservieren mancher Sorten gut gelingt. Besonders im Frühling schätzen wir die Wildkräuter hoch, sie sind nach der Winterzeit eine willkommene Abwechslung auf dem Speisezettel. Die verschiedenen Sorten werden genau nach Blüte- und Erntezeit, Merkmalen - damit sie nicht mit Giftpflanzen ven?vechselt werden -, Standort und Wirkstoffen mit Bildern und Detailzeichnungen vorgestellt. Der 2. Teil des Buches widmet sich den leiblichen Genüssen - die besten erprobten Wildgemüse-Rezepte werden präsentiert. Versuchen Sie eine Quiche mit Brennnesselspinat oder eine Maissuppe mit Bärlauch und Ackersenf oder Bananen und Kiwi in Löwenzahngelee - Sie werden begeistert sein!" (Verlagstext) In deutscher Sprache. 120 pages. Groß 8° (190 x 230mm).
