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Verlag: WENTWORTH PR, 2018
ISBN 10: 0341009768ISBN 13: 9780341009764
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. KlappentextThis work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the origina.
Verlag: Paris, Dentu,, 1888
Anbieter: Latina Lavapies Antiquariat von Godin, Berlin, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: Gut. 431 S. 29 Tafeln mit Abbildungen; das Thema des 1. Bandes sind Menüs als solche, Suppen, kalte und warme Hors d` oeuvres, für heutige Verhältnisse bereits Hauptgerichte, und die Dekoration der Tafel. 14. Auflage.
Couverture rigide. Zustand: bon. RO40279245: Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 432 pages augmentées de gravures en noir et blanc, dans et hors texte. Plats manquants et dos de substitution avec mouillure. Frontispice en noir et blanc,sous serpente. Rousseurs. 4 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.
Verlag: Paris, Ernest Flammarion [ca. 1905]., 1905
Anbieter: Antiquariat Burgverlag, Wien, Österreich
18. Aufl. 2 vols. gr.-4°. LXIV, 431; 522 (1) S. mit insges. 101 Taf. in Holzstich. OLn. Mit Rückengoldpräg. u. Blindpräg. In sehr gutem Zustand Gewicht in Gramm: 7000.
Verlag: Paris, Ernest Flammarion, Editeur, um 1900, Auflage: 18., 1900
Anbieter: Buchfink Das fahrende Antiquariat, Brugg, AG, Schweiz
Leinen, gebunden; rote, blindgeprägte Deckel, Rückengoldprägung / 2 Bände / Anz. Seiten: LXIV, 431, 522 / 24 x 31 cm / mit 101 Schwarzweisstafeln und und 462 Abbildungen im Text / Zustand: gut, leichte Gebrauchsspuren; Einband etwas berieben und leicht fleckig, Ecken geringfügig bestossen, Papier etwas gebräunt, erste und letzte Blätter stockfleckig, geringe Fehlstelle am Rücken des 2. Bandes, SS. I-XV fehlen (Bd. 1) Sprache: fr.
Verlag: Gibert, Paris, 1882
Anbieter: Wissenschaftl. Antiquariat Th. Haker e.K, Klettgau, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: Gut. LXIV, 433 / 537, (2) p. XXX SHIPMENT ONLY TO DESTINATIONS WITHIN THE EU XXX Published 1882, 1884. Bound in contemporary half-leather. With 77 engraved plates. Rubbing to edges, bumping to corners of covers, corner of paper of vol. 1 waterstained, foxing throughout, but mainly to cut and edges only. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 5980.
Verlag: Ernest Flammarion
Anbieter: Cambridge Rare Books, Cambridge, GLOUC, Vereinigtes Königreich
Hardback. Zustand: GOOD. No Date. Ernest Flammarion. Book - Good, extremities worn,hinge cracked, page edges browned, damage to top of spine. Gilt title on spine. Quarto leather binding. 12.x9.5. Ex-Libris. TEXT IN FRENCH. TEXT IN FRENCH.
Verlag: Paris, E. Dentu, (v. 1890)., 1890
Anbieter: Biblion Antiquariat, Zürich, ZH, Schweiz
16è édition. 2 vol. 4°. Frontipiz, LXIV, 431 S.; 2 Bl., 507 S., 2 Bl. Mit 80 Tafeln und vielen Illustr. im Text. Halblederbände der Zeit mit goldgepr. Rückentiteln und etwas Rückenvergoldung. Schraemli Cat. no. 49. - Vicaire 289. - Auktion Walterspiel 160. - Magnifique publication des «ex-chefs de cuisine de LL. MM. royales et impériales de l'Allemagne»(titre). C'est un des plus fameux livres de la cuisine du 19è siècle, richement illustré par les 80 planches et de nombreuses illustrations dans le texte. - (Couvertures frottées. Nom sur le premier faux-titre. Frontispice avec traces d'eau et rousseurs. Quelques rousseurs). - Eines der berühmtesten Kochbücher des 19. Jahrhunderts, reich illustriert mit 80 Tafeln und vielen Illustrationen im Text. - (Einbände sind berieben. Name auf dem ersten Zwischentitel. Frontispiz mit Wasserspuren und Stockfleckig. Vereinzelt stockfleckig). Sprache: französisch.
Verlag: E. Dentu, Paris, 1882
Anbieter: Between the Covers-Rare Books, Inc. ABAA, Gloucester City, NJ, USA
Hardcover. Zustand: Fair. Later printing. Volume II only (of two). Fair in half leather with paper covered boards, the top two inches of the spine is missing, wear along the spine edges, corners bumped and worn through, text is in excellent condition. Text is in French.
Verlag: Paris, Mit Ernest Flammarion (überklebter Verlagsname), , 99, 1897
Anbieter: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Schweiz
4°, LXIV, 431 S., 523 S., 101 gest. Taf., HLdr. d. Zt. m. gold. Rückenpräg., Rücken beschienen, am Kopf min. rissig, Vorsätze u. Seidenhemdchen etwas stockfleckig 17. Auflage des gewichtigen Standardwerkes. Uber 3600 Rezepte.Urbain Dubois (1818-1901), berühmter franz. Koch der verschiedene Monarchen bekochte unter anderem Wilhlem I. von Preussen und Napoleon III und der dennoch den Deutsch-Französichen Krieg nicht verhindern konnte. 8000 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher vor 1900.
Anbieter: LAM (Livres Anciens Et Modernes), MONTPELLIER, Frankreich
Verbandsmitglied: ILAB
P., Dentu, 1888. Deux volumes grands in 4 demi-chagrin dos à nerfs orné (reliure de l'époque). LXIV pp., 431 pp.-2ff. n. ch., 507 pp., 77 planches hors texte. Bon exemplaire malgré des rousseurs.
Verlag: E. Dentu, Paris, 1868
Anbieter: APPLEDORE BOOKS, ABAA, WACCABUC, NY, USA
1/4 leather. Zustand: Very Good +. The 1868 3rd edition, complete in 2 volumes. Both volumes clean and very solid in their handsome rebind, a 1/4 morocco over red cloth. 5 raised bands, bright gilt-titling along the spines. Lovely newer marbled endsheets and pastedowns as well. Thick, tall quartos, 64 full-page engraved plates, containing within them nearly 350 drawings "embracing all the culinary prescriptions, according to the order and principles of great cuisine". Small bookplates ("The Sontheimer Foundation, Greenwich, Connecticut") at the bottom of each front pastedown, otherwise clean and solidly VG+, with very light, forgiveable foxing. A seminal text in 19th century cuisine, authored by 2 of the great French chefs of the century in Urbain Francois Dubois and Emile Bernard. (Bitting, pg. 132; Vicaire pg. 289).
Verlag: HACHETTE LIVRE, 2013
ISBN 10: 201215901XISBN 13: 9782012159013
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. KlappentextrnrnWORK IS IN FRENCH This book is a reproduction of a work published before 1920 and is part of a collection of books reprinted and edited by Hachette Livre, in the framework of a partnership with the National Library of France, prov.
Verlag: HACHETTE LIVRE, 2013
ISBN 10: 2012176593ISBN 13: 9782012176591
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New.
Verlag: HACHETTE LIVRE, 2013
ISBN 10: 2012876803ISBN 13: 9782012876804
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. KlappentextrnrnWORK IS IN FRENCH This book is a reproduction of a work published before 1920 and is part of a collection of books reprinted and edited by Hachette Livre, in the framework of a partnership with the National Library of France, prov.
Anbieter: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
Dentu, Editeur, Paris, 1882. LXIV, 433 S., 1 Blatt mit 1 lithographierten Frontispiz, 29 lithographierten Tafeln, zahlreichen Menükarten, roter blindgeprägter Original-Leineneinband auf 5 Schmuckbünden mit goldgeprägtem Rückentitel, quart, (Name und Stempel auf Vorsatz/etwas fleckig/gering bestoßen)---Verlag: Dentu, Editeur Verlag: Dentu, Editeur - Text französisch - 2910 Gramm.
Verlag: Dentu, Paris, 1874
Anbieter: studio bibliografico pera s.a.s., LUCCA, Italien
Copertina rigida. Zustand: buone. Opera completa in due volumi, il primo in 17ª edizione (1897), il secondo il sesta (1874). Testo francese. Cm.30x22,8. Pg.LXIV, 432; (4), 318. Legature moderne in mz.similpelle con piatti marmorizzati. tasselli con titoli e filetti in oro ai dorsi. Lieve strappo alla velina originale del primo volume. Fisiologiche bruniture ma buon esemplare. Straordinaria raccolta di 3169 ricette, con sontuoso apparato iconografico. 4600 gr.
Anbieter: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, Niederlande
Paris, 1886. 1 vol. (of 2). 494 pp, 48 single-page engr. b./w. plts. H.calf. - Worn & discol., foxed.Volume two only.
Verlag: Paris, Dentu, 1888., 1888
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
Paris, Dentu, 1888. 14. Auflage. Vol. 2. 4°. Frontisp., LXIV, 431 S., 1 Bl.; 2 S., 507 S., 2 S, 1 Bl. 77 Tafeln. Mod. HLdr. Seiten papierbedingt gebräunt und fingerfl. Bd. I am Anfang etwas stärker. Schraemli Cat. no 49. - Vicaire 289. - Auktion Walterspiel 160. C'est un des plus fameux livres de la cuisine du 19è siècle, richement illustré par de nombreuses illustrations. Eines der schönsten Kochbücher des 19. Jhdts., geschrieben von den Chefköchen am kaiserlichen Hof in Berlin. Behandelt u.a. die höhere und fürstliche Küche. Wie immer fehlt das Portrait des Königs von Preussen, welches in allen Exemplaren nach dem Franco-Preussischen Krieg von 1870/1 entfernt wurde. Sprache: francais;.
Anbieter: Librairie Jean-Etienne Huret, PARIS, Frankreich
Verbandsmitglied: ILAB
P., Dentu, 1876, 7ème éd., 2 vol. in-4, demi-veau glacé prune, dos lisse orné de double filets dorés, LXIV-272 et 310 pp., table des matières. (SS56C) Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe par ., chefs de cuisine de LL. MM. le roi et la reine de Prusse. "Ouvrage illustré de 64 planches, renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les descriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine." La planche 2, des "portraits royaux", manque. La première édition ne comportait que 38 planches et 1800 formules, chiffres montés réciproquement à 64 et 3000 à partir de la 3e édition. Épidermures. Rousseurs en fin du premier volume. Pâles mouillures angulaires au second.