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ISBN 10: 8879922815ISBN 13: 9788879922814
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: Sala Bolognese, Arnaldo Forni editore, 1991
Anbieter: Gabriele Maspero Libri Antichi, Como, Italien
In-8° (cm. 24), brossura editoriale, pp. 47, XVI, commento di Claudio Benporat, copia anastatica dell'opera pubblicata a Napoli nel 1781 nella stamperia Fratelli Raimondi. Ottimo stato. (NA6-2c).
Verlag: Grimaldi, 2014
ISBN 10: 8898199228ISBN 13: 9788898199228
Anbieter: Bookbot, Prague, Tschechien
Buch
Zustand: Fine. Italienisch.
Verlag: Roma, Donzelli, Roma, 2001
ISBN 10: 8879896547ISBN 13: 9788879896542
Buch
hardcover. Zustand: Ottimo (Fine). 8^, cm 21, pp. 173, legatura editoriale in cartonato con sovracoperta illustrata. Un piccolo strappetto al margine superiore della sovracoperta, peraltro in stato eccellente. Book.
Verlag: Stamperia Raimondiana, Napoli, 1786
Anbieter: Coenobium Libreria antiquaria, Asti, Italien
In 8 (cm 20,5 x 26,5 circa), pp. 232 con ritratto dell'A. inciso all'antiporta e 2 tavole finali ripiegate incise all'acquaforte con disposizione di vivande su tavole ovali. Leggera piccola gora al margine interno inferiore degli ultimi fogli. Legatura coeva in piena pergamena. Terza edizione (edizione originale: Napoli, 1773; seconda: 1778) di questo noto manuale di cucinaÂscritto da Vincenzo Corrado, famoso cuoco pugliese, approdato alla corte di Ferdinando IV di Borbone, e protagonista di primo piano della storia gastronomica napoletana. Pur non abbandonando il lessico e la tradizione gastronomica francese, Corrado guarda alla cucina mediterranea e partenopea proponendo, ad esempio, la ricetta del timballo di pasta. La sezione XI e' interamente dedicata al timballo (e al sartu' di riso) con la presentazione di una ventina di ricette. E' definito una sorta di "canone" del timballo, basato sulla combinazione di varie tipologie di pasta con carni, formaggi, sughi, burro, latte, inseriti in una "cassa" di pasta sfoglia o frolla, ma senza zucchero, e successivamente infornato. Nell'opera compare l'uso del pomodoro anche se e' soprattutto nell'altro suoÂtrattato, "Del cibo pitagorico ovvero erbaceo", ad essere propostoÂin ricette originali in cuiÂe' cucinato ripienoÂ(alla salentina, alla certosina, in crocchetta, ecc.). Nelle pagine finali l'A. presenta soluzioni di menu per imbandire la tavola suddivise per ciascun mese dell'anno, e con differenziazione tra pranzo e cena. ITA.
Verlag: Fratelli Raimondi, Napoli, 1781
Anbieter: Libreria Antiquaria Giulio Cesare di Daniele Corradi, Roma, ROMA, Italien
p.perg. coeva con tass. Minime mancanze di pergamena al dorso IX + 47 p. 240x182 mm.
Verlag: Nella Stamperia Raimondiana, Milano, 1784
Anbieter: Libreria Antiquaria Giulio Cesare di Daniele Corradi, Roma, ROMA, Italien
p.perg. coeva con tass. XVI + 42 p. 240x182 mm.
Verlag: Nella Stamperia Raimondiana, Bologna, 1778
Anbieter: Libreria Antiquaria Giulio Cesare di Daniele Corradi, Roma, ROMA, Italien
p.perg. coeva con tass. XXI + 62 con una splendida tavola f.t. disegnata da Gennaro Giannini e incisa da Giuseppe Aloja p. 240x182 mm.
Verlag: Napoli, Michele Migliaccio, 1809., 1809
Anbieter: Antiquariat Thomas Rezek, München, Deutschland
Erstausgabe
8°. 144 pp. Old wrapper "Uncommon first edition, here the self contained part for spring and summer only. A second volume covers the "stagione di autunno, e d'inverno". The first part with general comments on: pane, carne, pesce, uova, latte, legumi, condimenti, zucchero, estratto di pomodoro, vasi di cucina, brodi, zuppe, pasta, torte etc. Then the second and third part give a menu of four weeks each for spring and summer, always starting on Monday. - Vincenzo Corrado (1734-1836) was a famous cook for the Neapolitan nobility who is credited with being a pioneer of mediterranean cuisine and its subsequent success all over Europe. " - Some browning and spotting, at the beginning and end with dog s ears, modern bookplate, rubbed, uncut - volume 1 of 2 only.
Verlag: Bozen University Press, 2013
ISBN 10: 8860460581ISBN 13: 9788860460585
Anbieter: primatexxt Buchversand, München, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Sehr gut. 415 Seiten Text engl. - Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1260.
Verlag: Verona / Numerouno Design Book,, 2003
Anbieter: Antiquariat Willi Braunert, München, Deutschland
Buch
4°, hardcover. 108 pages of text + ca 40 b/w photographs Bautiful Book! Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 0.
Verlag: Springer International Publishing, 2019
ISBN 10: 3030043231ISBN 13: 9783030043230
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New.