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Verlag: Berlin, Müller & Schröder Verlag, 1936
Anbieter: St. Jürgen Antiquariat, Lübeck, Deutschland
Buch
OLwd. 17 x 2,5 cm. Zustand: Gut. 74 S. Selten, Methler Nr.680. ( (Einband leicht fleckig, sonst gut) Ich versende mit der Deutschen Post (Büchersendung) und der DHL (Pakete). Die Lieferzeit ist abhängig von der Versandart und beträgt innerhalb Deutschlands 3-5 Tage, in der EU 5 - 14 Tage. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Verlag: Fachbuchverlag Pfannenberg Gießen
Anbieter: Kunsthaus Ressmann Josef P. Ressmann, Angelbachtal, Deutschland
966 S., 190x115x42 mm, 10 s/w-Abb., grüner Kunstledereinband, ger. Alters- und Gebrauchsspuren, sonst sehr gut erhalten Gewicht 1020 g Geisteswissenschaft, Nachschlagewerk, Handbuch, Rezepte, Vorspeisen, Saucen, Suppen, Eierspeisen, Fische, Garnituren, Hauptgerichte, Gemüse, Salate, Süßspeisen, Speisekarte, Speisenfolge, Service, Fleischteile-Benennung, das Zerlegen, vollwertige Ernährung, Krankenkost, Diät, Zerlegen von Fisch, Kalbs-, Hammel-, Lamm- und Rehrücken sowie Geflügel, Nährstofftabelle, Jahreszeitenkalender, Küchenausdrücke, historische Angaben, Weine, Kellerwirtschaft, Weinlexikon, Weingesetz, Spirituosen, Liköre, Mischgetränke, Kaffee und Tee, Landesgerichte, Vollwertige Ernährung und Krankenkost.
Verlag: Heyne, München,, 1978
ISBN 10: 3453402405ISBN 13: 9783453402409
Anbieter: Antiquariat Christoph Wilde, Düsseldorf, Deutschland
Buch
576 S. Ill. Orig.-Broschur. Taschenbuch (= Bd. 4256). - Einband berieben; Rücken mit Lesespuren. Stempel auf Fußschnitt; Papier altersbedingt leicht gebräunt. Buchblock an einer Stelle angebrochen. Ansonsten gut erhaltenes Exemplar. Innen absolut sauber.
Verlag: Giessen, Dr. Pfanneberg, 1984
Anbieter: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Schweiz
8°, 966 S., Kart., Tadell. 18. Aufl.- Richard Hering (* 18. November 1873 in Wien; ? 25. März 1936 ebenda) war ein österreichischer Koch. Seine besondere Leistung bestand darin, das heute noch verwendete Standardwerk für Köche ? Lexikon der Küche ? 1907 erstmals herausgegeben zu haben.Hering war zu diesem Zeitpunkt Küchendirektor im Wiener Hotel Bristol und später im Wiener Hotel Metropol. Beide Hotels fielen dem Zweiten Weltkrieg zum Opfer. Hering blieb unverheiratet. 800 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher.
Verlag: Giessen, Dr. Pfanneberg, 1990
Anbieter: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Schweiz
8°, 935 S., Kart., Tadell. 20. Aufl.- Jubiläumsausgabe.- Richard Hering (* 18. November 1873 in Wien; ? 25. März 1936 ebenda) war ein österreichischer Koch. Seine besondere Leistung bestand darin, das heute noch verwendete Standardwerk für Köche ? Lexikon der Küche ? 1907 erstmals herausgegeben zu haben.Hering war zu diesem Zeitpunkt Küchendirektor im Wiener Hotel Bristol und später im Wiener Hotel Metropol. Beide Hotels fielen dem Zweiten Weltkrieg zum Opfer. Hering blieb unverheiratet. Dieses Buch befindet sich in unserem Aussenlager; sollten Sie dieses im Laden abholen wollen, bitten wir Sie um vorgängige Nachricht. 800 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher.