The book of ices. Including cream and water ices, sorbets, mousses, iced souffles, and various iced dishes, with names in french and english.

Gastronomie - Marshall, A.B.

Verlag: Marshall's School of Cookery, London, 1905
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Titel: The book of ices. Including cream and water ...

Verlag: Marshall's School of Cookery, London

Erscheinungsdatum: 1905

Einband: Hardcover

Beschreibung:

15th tsd. London, Marshall's School of Cookery, o.J. Um 1905. Kl.-8°. VII, 79 S. mit 117 Rezepten. S/w Abb. und 4 colorierte Tafen mit 15 Abb. OLn. mit goldgepr. Deckelschrift. Aus dem Inhalt: Burnt Almond Crean Ice, Cinnamon Cream Ice, Cucumber Cream Ice, Lemon Cream Ice, Black Currant Ice Water, Cherry Ice Water, Jasmin Ice Water, Rose Water Ice, Sorbet of Strawberries, Maraschino Mousse, Vanille Soufflé, Nesselrode Pudding, Ginger Bombe u.a. - (Einband berieben und stockfleckig). Buchnummer des Verkäufers 8333BB

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