Aiko Yamamoto

Aiko Yamamoto wurde 1979 in Tokio (Japan) geboren. Sie studierte Tourismusmanagement und Sprachen in Vietnam. Dort lernte sie auch ihren jetzigen Ehemann, einen gebürtigen Österreicher kennen. Dieser war beruflich in Asien tätig. 2004 zogen sie gemeinsam nach Österreich und haben mittlerweile zwei Töchter mit 10 und 13 Jahren.

In Österreich eröffnete Aiko Yamamoto ein asiatisches Restaurant, in welchem sie unter anderem die in diesem Buch beschriebenen japanischen Köstlichkeiten zubereitet. Nebenbei arbeitet sie als Dolmetscherin. Außerdem gründete sie 2007 ein Heim in Japan für verstoßene und pflegebedürftige Kinder, welche von ihren Familien nicht angenommen werden.